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爆炒猪肝

爆炒猪肝

需要食材

    • 猪肝
    • 200克
    • 青椒
    • 一个
    • 红椒
    • 一个
    • 红尖椒
    • 3个
    • 生姜
    • 20克
    • 料酒
    • 20克
    • 生抽
    • 10克
    • 老抽
    • 5克
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

尖椒切圈儿状

爆炒猪肝,尖椒切圈儿状

2.

红椒切块儿

爆炒猪肝,红椒切块儿

3.

青椒切块儿

爆炒猪肝,青椒切块儿

4.

猪肝用干净的水浸泡20分钟后切片

爆炒猪肝,猪肝用干净的水浸泡20分钟后切片

5.

加入料酒

爆炒猪肝,加入料酒

6.

生抽

爆炒猪肝,加生抽

7.

老抽一起拌均匀腌制15分钟

爆炒猪肝,加老抽一起拌均匀腌制15分钟

8.

锅里多放点油爆姜片

爆炒猪肝,锅里多放点油爆姜片

9.

下腌制好的猪肝片去炒

爆炒猪肝,下腌制好的猪肝片去炒

10.

猪肝炒断生后加入青椒和红椒 尖椒一起炒,加适量盐混合翻炒均匀

爆炒猪肝,猪肝炒断生后加入青椒和红椒 尖椒一起炒,加适量盐混合翻炒均匀

11.

葱花提前切好

爆炒猪肝,葱花提前切好

12.

猪肝出炉后放上葱花和红椒装饰

爆炒猪肝,猪肝出炉后放上葱花和红椒装饰

13.

太好吃了

爆炒猪肝,太好吃了

小贴士

  1. 如果喜欢吃嫩点口感的猪肝,在炒熟后就起锅,把辣椒炒熟后再倒进去一起翻炒!
  • 君子恩

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