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爆炒鸭胗

爆炒鸭胗

需要食材

    • 鸭胗
    • 4个
    • 胡萝卜
    • 小半个
    • 蒜苗
    • 一颗
    • 小半个
    • 尖椒
    • 小半个
    • 盐,酱油
    • 适量

做法步骤

1.

材料切好备用

爆炒鸭胗,材料切好备用

2.

鸭胗用凉水煮开捞起来泡冷水

爆炒鸭胗,鸭胗用凉水煮开捞起来泡冷水

3.

切片备用

爆炒鸭胗,切片备用

4.

油加热放入蒜头爆香

爆炒鸭胗,油加热放入姜蒜头爆香

5.

放入胡萝卜炒半熟

爆炒鸭胗,放入胡萝卜炒半熟

6.

放入鸭胗翻炒半熟,加入尖椒

爆炒鸭胗,放入鸭胗翻炒半熟,加入尖椒

7.

尖椒下去翻炒两下加盐

爆炒鸭胗,尖椒下去翻炒两下加盐

8.

加酱油

爆炒鸭胗,加酱油

9.

上锅前把蒜叶倒进去翻炒一会,然后装盘。

爆炒鸭胗,上锅前把蒜叶倒进去翻炒一会,然后装盘。

小贴士

  1. 鸭胗会生水,所以这道菜别加水。差不多水干熟度就差不多。
  • 乔桃安

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兴趣吃,爱好吃,擅长吃。
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