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芋泥蛋卷

芋泥蛋卷

需要食材

    • 山芋
    • 适量
    • 鸡蛋🥚
    • 2个
    • 盐🧂
    • 适量
    • 牛奶🥛
    • 适量

做法步骤

1.

1️⃣ 芋头洗净切块,蒸熟,压成泥状。加入适量牛奶搅拌成可涂抹的光滑的状态。

芋泥蛋卷,1️⃣ 芋头洗净切块,蒸熟,压成泥状。加入适量牛奶搅拌成可涂抹的光滑的状态。

2.

2️⃣ 鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀。平底锅🍳刷油加热至7成热,倒入鸡蛋液,小火慢煎。

芋泥蛋卷,2️⃣ 鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀。平底锅🍳刷油加热至7成热,倒入鸡蛋液,小火慢煎。

3.

3️⃣ 煎至蛋饼🥞表面微微凝固,关火。

芋泥蛋卷,3️⃣ 煎至蛋饼🥞表面微微凝固,关火。

4.

4️⃣ 翻面,用余温热至表面的蛋液凝固。

芋泥蛋卷,4️⃣ 翻面,用余温热至表面的蛋液凝固。

5.

5️⃣ 再翻面,将芋泥涂抹在上面。

芋泥蛋卷,5️⃣ 再翻面,将芋泥涂抹在上面。

6.

6️⃣ 将鸡蛋饼卷起来,末端稍微热一下使粘住。

芋泥蛋卷,6️⃣ 将鸡蛋饼卷起来,末端稍微热一下使粘住。

7.

7️⃣ 用刀切块,蛋卷就完成啦~

芋泥蛋卷,7️⃣ 用刀切块,蛋卷就完成啦~
  • 巴啦啦小魔爪

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