首页 > 菜谱大全 > 一次发酵餐包

一次发酵餐包

一次发酵餐包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 200克
    • 酸奶
    • 50克
    • 全蛋液
    • 25克
    • 牛奶
    • 70克
    • 细砂糖
    • 25克
    • 2克
    • 酵母
    • 3克
    • 黄油
    • 20克
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

一次发酵餐包,准备好材料

2.

把除黄油以外的材料依次放到面包机中。

一次发酵餐包,把除黄油以外的材料依次放到面包机中。

3.

加入黄油,继续开启和面程序

一次发酵餐包,加入黄油,继续开启和面程序

4.

揉至可以拉出较为结实的薄膜。

一次发酵餐包,揉至可以拉出较为结实的薄膜。

5.

把揉好的面团平均分成12份,滚圆。

一次发酵餐包,把揉好的面团平均分成12份,滚圆。

6.

依次将做好的面团放入烤盘中。

一次发酵餐包,依次将做好的面团放入烤盘中。

7.

把烤盘放入烤箱,开启发酵模式,在烤盘下再放一盘热水,发酵至两倍大。

一次发酵餐包,把烤盘放入烤箱,开启发酵模式,在烤盘下再放一盘热水,发酵至两倍大。

8.

取出烤盘,在面包表面刷上一层蛋液,撒上适量白芝麻装饰。也可以放上芝士、香葱、沙拉酱。

一次发酵餐包,取出烤盘,在面包表面刷上一层蛋液,撒上适量白芝麻装饰。也可以放上芝士、香葱、沙拉酱。

9.

把烤盘放入预热好180度的烤箱中,烤18分钟。

一次发酵餐包,把烤盘放入预热好180度的烤箱中,烤18分钟。

10.

完成

一次发酵餐包,完成

小贴士

  1. 材料中液体材料根据面粉吸水量进行调节,烤箱温度时间仅供参考。
  • 格子07

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
  • 47
    菜谱
  • 129
    粉丝
  • 0
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加