首页 > 菜谱大全 > 豆沙大理石纹吐司

豆沙大理石纹吐司

豆沙大理石纹吐司

需要食材

    • 高筋面粉
    • 200克
    • 低筋面粉
    • 50克
    • 细砂糖
    • 40克
    • 酵母
    • 3克
    • 3克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 牛奶
    • 120克
    • 黄油
    • 25克
    • 豆沙馅
    • 100克

做法步骤

1.

黄油豆沙馅以外,将所有材料混合

豆沙大理石纹吐司,出黄油和豆沙馅以外,将所有材料混合

2.

揉到可以拉出厚膜加入软化黄油继续高速搅打

豆沙大理石纹吐司,揉到可以拉出厚膜加入软化黄油继续高速搅打

3.

揉出可以拉出薄薄的手套膜

豆沙大理石纹吐司,揉出可以拉出薄薄的手套膜

4.

揉圆密封松弛20分钟

豆沙大理石纹吐司,揉圆密封松弛20分钟

5.

将豆沙馅放入袋子中擀成薄片,不用特别版到时候不好取,冷冻备用

豆沙大理石纹吐司,将豆沙馅放入袋子中擀成薄片,不用特别版到时候不好取,冷冻备用

6.

松弛好的面团擀成长方形

豆沙大理石纹吐司,松弛好的面团擀成长方形

7.

将冻好的豆沙馅铺在中间

豆沙大理石纹吐司,将冻好的豆沙馅铺在中间

8.

两边对折封口

豆沙大理石纹吐司,两边对折封口

9.

再对折擀开

豆沙大理石纹吐司,再对折擀开

10.

擀成长方行

豆沙大理石纹吐司,擀成长方行

11.

再像叠被子一样3折叠起

豆沙大理石纹吐司,再像叠被子一样3折叠起

12.

再次擀开

豆沙大理石纹吐司,再次擀开

13.

擀成长方形尽量擀开一些

豆沙大理石纹吐司,擀成长方形尽量擀开一些

14.

从中间分割,一共分成4条

豆沙大理石纹吐司,从中间分割,一共分成4条

15.

切面层次

豆沙大理石纹吐司,切面层次

16.

将4条的头捏紧,编四股辫

豆沙大理石纹吐司,将4条的头捏紧,编四股辫

17.

最后低端捏紧

豆沙大理石纹吐司,最后低端捏紧

18.

反过来背面对折

豆沙大理石纹吐司,反过来背面对折

19.

再正面朝上放进土司盒中进行发酵,发酵至9分满即可烘烤

豆沙大理石纹吐司,再正面朝上放进土司盒中进行发酵,发酵至9分满即可烘烤

20.

烤箱上下火150度中下层烘烤40分钟,中间上色盖锡纸

豆沙大理石纹吐司,烤箱上下火150度中下层烘烤40分钟,中间上色盖锡纸
  • 甜蜜盒子

+ 关注

每一道食物都有自己的灵魂 从装盘那一刻起就注定不平凡
  • 82
    菜谱
  • 3812
    粉丝
  • 8
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加