首页 > 菜谱大全 > 麋鹿豆沙小餐包

麋鹿豆沙小餐包

麋鹿豆沙小餐包

需要食材

    • 面包粉
    • 160克
    • 低粉
    • 40克
    • 32克
    • 2克
    • 奶粉
    • 8克
    • 蛋液
    • 20克
    • 牛奶
    • 110克
    • 酵母
    • 2.5克
    • 黄油
    • 20克
    • 豆沙馅
    • 160克
    • 巧克力
    • 适量
    • 杏仁片
    • 16片
    • 彩虹糖
    • 8粒

做法步骤

1.

准备好材料后,先把巧克力融化,然后做成麋鹿的角,放冰箱冻下,让它变硬。

麋鹿豆沙小餐包,准备好材料后,先把巧克力融化,然后做成麋鹿的角,放冰箱冻下,让它变硬。

2.

把除黄油外的所有材料入一起,揉成软硬合适的面团。

麋鹿豆沙小餐包,把除黄油外的所有材料入一起,揉成软硬合适的面团。

3.

加入黄油后继续揉至扩展,能拉出较薄的有韧性的膜。

麋鹿豆沙小餐包,加入黄油后继续揉至扩展,能拉出较薄的有韧性的膜。

4.

揉好的面团进行一次发酵,手指沾面粉戳洞,不塌陷不回缩,一次发酵结束。

麋鹿豆沙小餐包,揉好的面团进行一次发酵,手指沾面粉戳洞,不塌陷不回缩,一次发酵结束。

5.

把发酵好的面团排气后匀分成8份,滚圆后松驰15分钟。

麋鹿豆沙小餐包,把发酵好的面团排气后匀分成8份,滚圆后松驰15分钟。

6.

豆沙馅提前准备好,分成20克一份后,也把它搓圆。

麋鹿豆沙小餐包,豆沙馅提前准备好,分成20克一份后,也把它搓圆。

7.

取一个松驰好的面团,擀成圆面片后包上一份豆沙馅。

麋鹿豆沙小餐包,取一个松驰好的面团,擀成圆面片后包上一份豆沙馅。

8.

然后像包包子那样捏起收口,把收口处捏紧。

麋鹿豆沙小餐包,然后像包包子那样捏起收口,把收口处捏紧。

9.

做好后放入纸托中,再放入模具中,进行二次发酵。

麋鹿豆沙小餐包,做好后放入纸托中,再放入模具中,进行二次发酵。

10.

二次发酵完成后,取出,表面刷上蛋液

麋鹿豆沙小餐包,二次发酵完成后,取出,表面刷上蛋液。

11.

放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,18分钟左右。

麋鹿豆沙小餐包,放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,18分钟左右。

12.

烘烤结束后,取出晾凉,然后用彩虹做鼻子,杏仁片做耳朵,再插上巧克力鹿角,再画上眼睛和嘴巴。

麋鹿豆沙小餐包,烘烤结束后,取出晾凉,然后用彩虹糖做鼻子,杏仁片做耳朵,再插上巧克力鹿角,再画上眼睛和嘴巴。

13.

萌趣可爱的麋鹿豆沙小餐包。

麋鹿豆沙小餐包,萌趣可爱的麋鹿豆沙小餐包。

小贴士

  1. 1、牛奶的用量要根据面粉的吸水性来调整。2、烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。3、烤的时候要注意,一上色就要用锡纸盖上,不然烤色太深。
  • 乐食记

+ 关注

爱美食,爱分享,多家美食平台美食达人
  • 281
    菜谱
  • 2028
    粉丝
  • 6
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加