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圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干

需要食材

    • 金龙鱼低筋粉
    • 120g
    • 无盐黄油
    • 80g
    • 糖粉
    • 45g
    • 鸡蛋液
    • 25g
    • 蛋清粉
    • 10g
    • 温开水
    • 30g
    • 糖粉
    • 120g
    • 食用色素
    • 适量

做法步骤

1.

准备好饼干需要的所有材料

圣诞糖霜饼干,准备好饼干需要的所有材料

2.

黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打发,不需要打太过,只要糖粉和黄油融合在一起就行

圣诞糖霜饼干,黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打发,不需要打太过,只要糖粉和黄油融合在一起就行

3.

打发好的黄油里分三次加入蛋液,用电动打蛋器搅打均匀

圣诞糖霜饼干,打发好的黄油里分三次加入蛋液,用电动打蛋器搅打均匀

4.

筛入低筯面粉

圣诞糖霜饼干,筛入低筯面粉

5.

用手揉成一个均匀的面团,放冰箱冷藏半个小时

圣诞糖霜饼干,用手揉成一个均匀的面团,放冰箱冷藏半个小时

6.

取出冷藏好的面团,擀成0.3CM左右的薄片,用饼干模具压出自己喜欢的图案

圣诞糖霜饼干,取出冷藏好的面团,擀成0.3CM左右的薄片,用饼干模具压出自己喜欢的图案

7.

将饼干放入预热的烤箱,170度中层,烤12-15分钟。

圣诞糖霜饼干,将饼干放入预热的烤箱,170度中层,烤12-15分钟。

8.

饼干取出晾凉

圣诞糖霜饼干,饼干取出晾凉

9.

将蛋白粉和温开水融合在一起,分次筛入糖粉,电动打蛋器打发,不要太稀,也不要太稠

圣诞糖霜饼干,将蛋白粉和温开水融合在一起,分次筛入糖粉,电动打蛋器打发,不要太稀,也不要太稠

10.

打发好的糖霜加入自己喜欢的色素颜色,装入裱花袋,在饼干上画自己喜欢的图案,晒干就可以食用啦

圣诞糖霜饼干,打发好的糖霜加入自己喜欢的色素颜色,装入裱花袋,在饼干上画自己喜欢的图案,晒干就可以食用啦

11.

圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干,圣诞糖霜饼干

12.

圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干,圣诞糖霜饼干

13.

圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干,圣诞糖霜饼干

14.

圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干,圣诞糖霜饼干

15.

圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干,圣诞糖霜饼干

16.

圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干,圣诞糖霜饼干

17.

圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干,圣诞糖霜饼干

小贴士

  1. 用来铺底的糖霜要稀一点,以滴落可以铺成平面为准
  2. 平面干了以后,再上别的颜色
  3. 如果画线条,可以用稠一点的糖霜
  • 徐京辉-

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