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中和汤

中和汤

需要食材

    • 龙湾豆腐
    • 一块
    • 新鲜香菇
    • 三朵
    • 新鲜冬笋
    • 一个
    • 香干
    • 8块
    • 开阳(干的河虾肉)
    • 少许
    • 火腿丁
    • 适量
    • 火腿骨头(新鲜骨头或者鸡也可以哟)
    • 适量
    • 生姜
    • 少许
    • 小葱
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 猪油
    • 适量

做法步骤

1.

火腿骨头剁好。冷水下锅焯水。

中和汤,火腿骨头剁好。冷水下锅焯水。

2.

煲放入适量水,放入焯水过得火腿。盖上盖子,大火烧开,小火慢炖。

中和汤,煲放入适量水,放入焯水过得火腿。盖上盖子,大火烧开,小火慢炖。

3.

龙湾豆腐切丁(要用老豆腐。不易碎)。

中和汤,龙湾豆腐切丁(要用老豆腐。不易碎)。

4.

冬笋切丁。

中和汤,冬笋切丁。

5.

香菇切丁。

中和汤,香菇切丁。

6.

火腿切丁。

中和汤,火腿切丁。

7.

生姜切末

中和汤,生姜切末

8.

开阳(干的河虾肉)备用。

中和汤,开阳(干的河虾肉)备用。

9.

汤底见白。捞出火腿骨头。备用。

中和汤,汤底见白。捞出火腿骨头。备用。

10.

锅内放入适量冷水,将豆腐,香菇,火腿,香干,冬笋放入焯水。

中和汤,锅内放入适量冷水,将豆腐,香菇,火腿,香干,冬笋放入焯水。

11.

焯过水的豆腐,香菇,香干,冬笋,火腿,放入煲中,然后放入生姜末,开阳。品尝咸淡,调味,放入适量盐,鸡精白胡椒粉猪油。盖子一盖,大火烧开,转小火慢炖45分钟。

中和汤,焯过水的豆腐,香菇,香干,冬笋,火腿,放入煲中,然后放入生姜末,开阳。品尝咸淡,调味,放入适量盐,鸡精,白胡椒粉,猪油。盖子一盖,大火烧开,转小火慢炖45分钟。

12.

抽空把小葱切好。

中和汤,抽空把小葱切好。

13.

最后放入葱花。一道汤界小清新就大功告成啦~味道鲜美,一发不可收拾~

中和汤,最后放入葱花。一道汤界小清新就大功告成啦~味道鲜美,一发不可收拾~

小贴士

  1. 用新鲜骨头或者鸡熬汤也可以哟,味道很鲜美,看各人喜好啦~不一定非要用火腿骨头熬汤哒。
  • 吃货小佛爷

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