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红丝绒海绵蛋糕

红丝绒海绵蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 低筋面粉
    • 50克
    • 白糖
    • 50克
    • 玉米油
    • 20克
    • 红丝绒液
    • 5克
    • 黄油(涂抹模具)
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

红丝绒海绵蛋糕,准备好材料

2.

模具内壁涂抹上软化的黄油备用

红丝绒海绵蛋糕,模具内壁涂抹上软化的黄油备用

3.

鸡蛋打入容器中,一次性加入全部的白糖

红丝绒海绵蛋糕,鸡蛋打入容器中,一次性加入全部的白糖

4.

用电动打蛋器打发至蓬松发白,提起打蛋器时滴落纹路不易消失即可

红丝绒海绵蛋糕,用电动打蛋器打发至蓬松发白,提起打蛋器时滴落纹路不易消失即可

5.

加入红丝绒液,用刮刀翻拌均匀

红丝绒海绵蛋糕,加入红丝绒液,用刮刀翻拌均匀

6.

筛入低筋面粉,继续用刮刀翻拌均匀

红丝绒海绵蛋糕,筛入低筋面粉,继续用刮刀翻拌均匀

7.

加入玉米油,继续用刮刀翻拌均匀

红丝绒海绵蛋糕,加入玉米油,继续用刮刀翻拌均匀

8.

再装入裱花袋中

红丝绒海绵蛋糕,再装入裱花袋中

9.

把面糊挤入模具中,提起模具震一震,震出大气泡

红丝绒海绵蛋糕,把面糊挤入模具中,提起模具震一震,震出大气泡

10.

放入预热好的烤箱,上下火150度,中层40分钟,烤好趁热脱模晾凉

红丝绒海绵蛋糕,放入预热好的烤箱,上下火150度,中层40分钟,烤好趁热脱模晾凉

11.

成品图

红丝绒海绵蛋糕,成品图

12.

图二

红丝绒海绵蛋糕,图二

小贴士

  1. 烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
  • 茹絮

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