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可爱圣诞帽子塔

可爱圣诞帽子塔

需要食材

    • 黄油
    • 50g
    • 低筋面粉
    • 100g
    • 细砂糖
    • 15g
    • 30g
    • 内馅:淡奶油
    • 100g
    • 糖粉
    • 16g
    • 草莓
    • 十来个

做法步骤

1.

黄油室温软化、或微波炉加热20秒、或烤箱发酵功能软化

可爱圣诞帽子塔,黄油室温软化、或微波炉加热20秒、或烤箱发酵功能软化

2.

软化的黄油加入糖、过筛的面粉,用手搓

可爱圣诞帽子塔,软化的黄油加入糖、过筛的面粉,用手搓

3.

反复搓至粗砂状

可爱圣诞帽子塔,反复搓至粗砂状

4.

,水不要全部倒入,预留十来克慢慢加

可爱圣诞帽子塔,加水,水不要全部倒入,预留十来克慢慢加

5.

揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛1个小时。

可爱圣诞帽子塔,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛1个小时。

6.

将面团擀成长方形薄片,取一个圆形模具,刻出圆形面片,圆形模具要比蛋挞模具稍大一点

可爱圣诞帽子塔,将面团擀成长方形薄片,取一个圆形模具,刻出圆形面片,圆形模具要比蛋挞模具稍大一点

7.

将面皮按压在蛋挞模具上,去除多余部分

可爱圣诞帽子塔,将面皮按压在蛋挞模具上,去除多余部分

8.

用叉子叉小孔,以免烤的时候鼓包

可爱圣诞帽子塔,用叉子叉小孔,以免烤的时候鼓包

9.

摆入烤盘中,我做了2份,模具不够,做了些小可爱

可爱圣诞帽子塔,摆入烤盘中,我做了2份,模具不够,做了些小可爱

10.

送入预热好的烤箱、中层,上下火190度烤25分钟左右,脱膜晾凉。

可爱圣诞帽子塔,送入预热好的烤箱、中层,上下火190度烤25分钟左右,脱膜晾凉。

11.

淡奶油加糖打至花纹清晰,装入裱花袋;草莓洗净晾干、去蒂;取一个凉透的塔皮,挤上淡奶油,放一个草莓,高颜值的帽子塔就做好了😋

可爱圣诞帽子塔,淡奶油加糖打至花纹清晰,装入裱花袋;草莓洗净晾干、去蒂;取一个凉透的塔皮,挤上淡奶油,放一个草莓,高颜值的帽子塔就做好了😋

12.

好可爱呀

可爱圣诞帽子塔,好可爱呀

13.

萌萌哒系列

可爱圣诞帽子塔,萌萌哒系列

14.

一口一个草莓🍓,好过瘾

可爱圣诞帽子塔,一口一个草莓🍓,好过瘾

15.

喜欢吗?动手试一试哦😊

可爱圣诞帽子塔,喜欢吗?动手试一试哦😊

小贴士

  1. 1.饼皮不宜太厚,稍微薄一点。
  2. 2.凉透了再挤奶油哦
  • -薄荷糖的味道-

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爱生活、爱美食的全职妈咪一枚😊!
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