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酱汁烧茄子

酱汁烧茄子

需要食材

    • 茄子
    • 2个
    • 香葱
    • 1根
    • 熟芝麻
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 2匙
    • 白糖
    • 半勺
    • 清水
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

先调酱汁:生抽2勺

酱汁烧茄子,先调酱汁:生抽2勺

2.

蚝油1勺

酱汁烧茄子,蚝油1勺

3.

盐2匙

酱汁烧茄子,盐2匙

4.

白糖半勺

酱汁烧茄子,白糖半勺

5.

清水适量,搅拌均匀备用

酱汁烧茄子,清水适量,搅拌均匀备用

6.

香葱洗净切葱花备用

酱汁烧茄子,将香葱洗净切葱花备用

7.

茄子洗净切成2-3段

酱汁烧茄子,茄子洗净切成2-3段

8.

上蒸锅大火蒸熟

酱汁烧茄子,上蒸锅大火蒸熟

9.

蒸熟的茄子对半切开后划十字刀,表皮不划断

酱汁烧茄子,蒸熟的茄子对半切开后划十字刀,表皮不划断

10.

接着起锅热油,放入茄子煎至两面金黄

酱汁烧茄子,接着起锅热油,放入茄子煎至两面金黄

11.

然后淋入酱汁大火烧煮入味并收汁

酱汁烧茄子,然后淋入酱汁大火烧煮入味并收汁

12.

起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用

酱汁烧茄子,起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用
  • Lincf_v

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