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娃娃菜卷肉

娃娃菜卷肉

需要食材

    • 娃娃菜
    • 1颗
    • 肉馅
    • 150g
    • 粉丝
    • 30g
    • 食用油
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 鸡粉
    • 半勺
    • 少许
    • 葱花
    • 适量
    • 蚝油
    • 1勺
    • 蒜末
    • 适量
    • 胡萝卜丁
    • 适量
    • 淀粉
    • 1勺

做法步骤

1.

准备食材。粉丝提前温水泡软。

娃娃菜卷肉,准备食材。粉丝提前温水泡软。

2.

肉馅中加入生抽老抽料酒鸡粉、盐、葱花、蚝油

娃娃菜卷肉,猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。

3.

用筷子顺着一个方向搅拌上劲,腌制半小时。

娃娃菜卷肉,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,腌制半小时。

4.

娃娃菜洗干净,选择外面的大叶,开水焯烫变软即可。

娃娃菜卷肉,娃娃菜洗干净,选择外面的大叶,开水焯烫变软即可。

5.

取一片娃娃菜,包裹上一勺肉馅。

娃娃菜卷肉,取一片娃娃菜,包裹上一勺肉馅。

6.

从娃娃菜底部卷起。

娃娃菜卷肉,从娃娃菜底部卷起。

7.

泡好的粉丝铺在盘底。

娃娃菜卷肉,泡好的粉丝铺在盘底。

8.

将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。

娃娃菜卷肉,将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。

9.

烤箱水盒中加满水,选择鲜嫩纯蒸模式,20分钟即可。没有的话用蒸锅也可以。

娃娃菜卷肉,烤箱水盒中加满水,选择鲜嫩纯蒸模式,20分钟即可。没有的话用蒸锅也可以。

10.

锅内倒入适量食用油,爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的,这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。

娃娃菜卷肉,锅内倒入适量食用油,爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的,这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。

11.

少许生抽,盐,水淀粉,制成汤汁。

娃娃菜卷肉,少许生抽,盐,水淀粉,制成汤汁。

12.

淋到蒸好的菜上即可。

娃娃菜卷肉,淋到蒸好的菜上即可。

13.

这道菜清淡爽口,油而不腻,就连粉丝都鲜美嫩滑,非常好吃。而且造型讨喜,就连不喜欢吃肉的小朋友都抢着吃了好几个,家常、宴客都是不错的选择哦!

娃娃菜卷肉,这道菜清淡爽口,油而不腻,就连粉丝都鲜美嫩滑,非常好吃。而且造型讨喜,就连不喜欢吃肉的小朋友都抢着吃了好几个,家常、宴客都是不错的选择哦!
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