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酥得掉渣的芝麻桃酥

酥得掉渣的芝麻桃酥

需要食材

    • 中筋面粉
    • 200克
    • 花生油
    • 80克
    • 甘汁园双碳白砂糖
    • 40克
    • 鸡蛋
    • 1枚
    • 熟黑芝麻
    • 10克
    • 熟白芝麻
    • 10克
    • 泡打粉
    • 2克

做法步骤

1.

先把白砂糖称重,听说甘汁园双碳白砂糖是无硫的比较健康,而且不容易变色,特别好溶解,再把其它所有的食材都称重备用。

酥得掉渣的芝麻桃酥,先把白砂糖称重,听说甘汁园双碳白砂糖是无硫的比较健康,而且不容易变色,特别好溶解,再把其它所有的食材都称重备用。

2.

所有的食材称重备齐后,准备开始制作。

酥得掉渣的芝麻桃酥,所有的食材称重备齐后,准备开始制作。

3.

首先取一大口碗,把花生油鸡蛋、甘汁园双碳白砂糖放入碗中。

酥得掉渣的芝麻桃酥,首先取一大口碗,把花生油、鸡蛋、甘汁园双碳白砂糖放入碗中。

4.

用手动打蛋器,把所有的食材搅拌至均匀,看见所有的食材完全融合后。

酥得掉渣的芝麻桃酥,用手动打蛋器,把所有的食材搅拌至均匀,看见所有的食材完全融合后。

5.

碗中再筛入称重后的中筋面粉泡打粉

酥得掉渣的芝麻桃酥,碗中再筛入称重后的中筋面粉和泡打粉。

6.

这个时候用硅胶铲把所有的食材,翻拌至均匀无干粉的时候。

酥得掉渣的芝麻桃酥,这个时候用硅胶铲把所有的食材,翻拌至均匀无干粉的时候。

7.

再加入熟黑芝麻和白芝麻。

酥得掉渣的芝麻桃酥,再加入熟黑芝麻和白芝麻。

8.

继续用硅胶铲子翻拌至均匀,且无干粉的时候,盖上盖子或保鲜膜松弛静置30分钟。

酥得掉渣的芝麻桃酥,继续用硅胶铲子翻拌至均匀,且无干粉的时候,盖上盖子或保鲜膜松弛静置30分钟。

9.

松弛好的面团,分割成等份的小团,放入垫有油纸的烤盘中。(每个小团约45克)

酥得掉渣的芝麻桃酥,松弛好的面团,分割成等份的小团,放入垫有油纸的烤盘中。(每个小团约45克)

10.

再用自己喜欢的模具压出形状,并间隔距离即可,这个时候把烤箱预热,170度预热5分钟。

酥得掉渣的芝麻桃酥,再用自己喜欢的模具压出形状,并间隔距离即可,这个时候把烤箱预热,170度预热5分钟。

11.

把烤架放入烤箱中层,把做好的桃酥烤盘放烤网上。

酥得掉渣的芝麻桃酥,把烤架放入烤箱中层,把做好的桃酥烤盘放烤网上。

12.

烤箱设置温度为上管170°,下管165°,时间为25分钟!(时间及温度仅供参考)

酥得掉渣的芝麻桃酥,烤箱设置温度为上管170°,下管165°,时间为25分钟!(时间及温度仅供参考)

13.

香酥可口的桃酥出炉咯,戴上隔热手套取出烤盘,放到架子上面放凉即可食用咯。

酥得掉渣的芝麻桃酥,香酥可口的桃酥出炉咯,戴上隔热手套取出烤盘,放到架子上面放凉即可食用咯。

14.

真的是酥得掉渣渣哟。

酥得掉渣的芝麻桃酥,真的是酥得掉渣渣哟。

15.

比做月饼简单,比其它饼干还好吃。

酥得掉渣的芝麻桃酥,比做月饼简单,比其它饼干还好吃。

16.

我要开动了。

酥得掉渣的芝麻桃酥,我要开动了。

17.

再来一张美美哒。

酥得掉渣的芝麻桃酥,再来一张美美哒。

18.

成品一

酥得掉渣的芝麻桃酥,成品一

小贴士

  1. 1、烤箱的时间及温度仅供参考,具体要根据自家烤箱性能和脾气而定。 2、芝麻最好选用熟芝麻,这样做出来口感更香醇哟。
  • 踏月色而来

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