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旺仔小馒头

旺仔小馒头

需要食材

    • 鸡蛋
    • 1个
    • 白糖
    • 30g
    • 植物油
    • 20g
    • 马铃薯淀粉
    • 140g
    • 低粉
    • 20g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 奶粉
    • 25g

做法步骤

1.

鸡蛋植物油白糖混合

旺仔小馒头,将鸡蛋、植物油、白糖混合

2.

搅拌均匀

旺仔小馒头,搅拌均匀

3.

加入马铃薯淀粉、低粉、奶粉泡打粉

旺仔小馒头,加入马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉

4.

拌成干湿适中面团,马铃薯淀粉吸水性不同,所以要注意调节,如果干了加一点植物油,湿了加点低粉,包保鲜膜松弛15分钟

旺仔小馒头,拌成干湿适中面团,马铃薯淀粉吸水性不同,所以要注意调节,如果干了加一点植物油,湿了加点低粉,包保鲜膜松弛15分钟

5.

取适量面团揉圆摆放在烤盘里,保持空隙,烤制过程会膨胀,进烤箱前用喷壶喷点水防止干裂

旺仔小馒头,取适量面团揉圆摆放在烤盘里,保持空隙,烤制过程会膨胀,进烤箱前用喷壶喷点水防止干裂

6.

烤箱中层上下火140度15分钟左右即可,烤好后可以焖2分钟再出炉

旺仔小馒头,烤箱中层上下火140度15分钟左右即可,烤好后可以焖2分钟再出炉
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