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红烧鸡翅

红烧鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 5个
    • 老抽
    • 2勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒 香醋
    • 1勺 1勺
    • 八角
    • 1个
    • 辣椒
    • 2个
    • 5片
    • 花椒
    • 适量
    • 香叶
    • 2片
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

鸡翅清洗干净后沥干水分,在两面各划两刀以便更入味

红烧鸡翅,鸡翅清洗干净后沥干水分,在两面各划两刀以便更入味

2.

去皮切片,香叶八角辣椒清洗一下沥干水分备用

红烧鸡翅,姜去皮切片,香叶、八角、辣椒清洗一下沥干水分备用

3.

花椒清洗一下沥干水分备用

红烧鸡翅,花椒清洗一下沥干水分备用

4.

锅中倒入清水放入鸡翅

红烧鸡翅,锅中倒入清水放入鸡翅

5.

放入两片姜片

红烧鸡翅,放入两片姜片

6.

一勺料酒

红烧鸡翅,一勺料酒

7.

大火烧开煮两分钟后取出鸡翅再次清洗干净沥干水分

红烧鸡翅,大火烧开煮两分钟后取出鸡翅再次清洗干净沥干水分

8.

将鸡翅放入锅内

红烧鸡翅,将鸡翅放入锅内

9.

两勺老抽

红烧鸡翅,两勺老抽

10.

一勺生抽

红烧鸡翅,一勺生抽

11.

两勺料酒

红烧鸡翅,两勺料酒

12.

一勺香醋

红烧鸡翅,一勺香醋

13.

三片姜片

红烧鸡翅,三片姜片

14.

倒入花椒

红烧鸡翅,倒入花椒

15.

倒入香叶、八角、辣椒搅拌一下

红烧鸡翅,倒入香叶、八角、辣椒搅拌一下

16.

倒入热水莫过鸡翅即可

红烧鸡翅,倒入热水莫过鸡翅即可

17.

加1小勺冰糖

红烧鸡翅,加1小勺冰糖

18.

盖上锅盖大火煮五分钟转中火煮十五分钟

红烧鸡翅,盖上锅盖大火煮五分钟转中火煮十五分钟

19.

待鸡翅熟后大火收汁

红烧鸡翅,待鸡翅熟后大火收汁

20.

馋死我了😍

红烧鸡翅,馋死我了😍

21.

成品图一

红烧鸡翅,成品图一

22.

成品图二

红烧鸡翅,成品图二

小贴士

  1. 1、鸡翅两面各划两刀以便更入味
  2. 2、老抽、生抽已带咸味无需再放盐
  3. 简单易做的红烧鸡翅,你学会了吗😊
  • 妙江南

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