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啤酒鸭

啤酒鸭

需要食材

    • 鸭肉
    • 500g
    • 辣椒
    • 2根
    • 八角
    • 1个
    • 桂皮
    • 1小块
    • 香叶
    • 1片
    • 香芹
    • 2根
    • 啤酒
    • 1罐

做法步骤

1.

鸭肉洗干净,隔去多余水份

啤酒鸭,鸭肉洗干净,隔去多余水份

2.

辣椒,姜片,香芹切好备用。

啤酒鸭,辣椒,姜片,香芹切好备用。

3.

香料备好

啤酒鸭,香料备好

4.

干锅爆香鸭肉,去除多余鸭油

啤酒鸭,干锅爆香鸭肉,去除多余鸭油

5.

炒好姜片,然后放入香料炒香

啤酒鸭,炒好姜片,然后放入香料炒香

6.

放入鸭肉,翻入二块南乳,翻炒均匀。

啤酒鸭,放入鸭肉,翻入二块南乳,翻炒均匀。

7.

放入适量老抽上色后加入一罐啤酒,盖上锅炆煮40分钟左右。

啤酒鸭,放入适量老抽上色后加入一罐啤酒,盖上锅炆煮40分钟左右。

8.

汁水变浓放入香芹,辣椒。5分钟就可以出锅。

啤酒鸭,汁水变浓放入香芹,辣椒。5分钟就可以出锅。
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