首页 > 菜谱大全 > 花蛤粥

花蛤粥

花蛤粥

需要食材

    • 大米
    • 100克
    • 花蛤
    • 15个
    • 料酒
    • 1勺
    • 小葱
    • 2棵
    • 生姜
    • 1小块
    • 食盐/鸡粉/芝麻油
    • 适量

做法步骤

1.

花蛤提前半天放入清水中,水中放少许食盐,使其吐净泥沙。期间多换几次水。

花蛤粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816/'>花蛤</a>提前半天放入清水中,水中放少许食盐,使其吐净泥沙。期间多换几次水。

2.

锅内坐水,放葱段、姜片、1勺料酒,水开后下花蛤,煮至花蛤张开壳。我煮的有些多,一部分用来爆炒,一部分用来熬粥用。

花蛤粥,锅内坐水,放葱段、姜片、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,水开后下花蛤,煮至花蛤张开壳。我煮的有些多,一部分用来爆炒,一部分用来熬粥用。

3.

捞出花蛤,用流水再冲洗一遍,让泥沙去得更干净。这一步之后,花蛤可以直接拿去炒,也可以择出花蛤肉来做粥。

花蛤粥,捞出花蛤,用流水再冲洗一遍,让泥沙去得更干净。这一步之后,花蛤可以直接拿去炒,也可以择出花蛤肉来做粥。

4.

取出花蛤肉。

花蛤粥,取出花蛤肉。

5.

去掉沙袋。

花蛤粥,去掉沙袋。

6.

葱切末,姜切片。

花蛤粥,葱切末,姜切片。

7.

煮白米粥(大米加水,大火烧开,中小火煮30分钟)。

花蛤粥,煮白米粥(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492/'>大米</a>加水,大火烧开,中小火煮30分钟)。

8.

花蛤肉下入白米粥中,再煮5分钟。

花蛤粥,花蛤肉下入白米粥中,再煮5分钟。

9.

放葱花,适量食盐、鸡粉、香油调味。

花蛤粥,放葱花,适量食盐、鸡粉、香油调味。

10.

搅拌均匀,关火。

花蛤粥,搅拌均匀,关火。

11.

盛入碗中,即可。

花蛤粥,盛入碗中,即可。
  • 木易厨房

+ 关注

不想做大厨的写手不是好妈妈
  • 48
    菜谱
  • 158
    粉丝
  • 15
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加