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酸菜烧鲫鱼

酸菜烧鲫鱼

需要食材

    • 酸菜
    • 150克
    • 鲫鱼
    • 5条
    • 泡椒
    • 1根
    • 泡姜
    • 1块
    • 蒜苗
    • 3根
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料,将鲫鱼去鳞洗净抹上料酒腌制一会儿。配菜切成如图所示。

酸菜烧鲫鱼,准备材料,将鲫鱼去鳞洗净抹上料酒腌制一会儿。配菜切成如图所示。

2.

热锅倒油烧至八成热。

酸菜烧鲫鱼,热锅倒油烧至八成热。

3.

放入鲫鱼炸至表皮焦黄。

酸菜烧鲫鱼,放入鲫鱼炸至表皮焦黄。

4.

将鱼捞出锅里留油。

酸菜烧鲫鱼,将鱼捞出锅里留油。

5.

放入酸菜蒜苗头、泡姜泡椒翻炒2分钟。

酸菜烧鲫鱼,放入酸菜、蒜苗头、泡姜和泡椒翻炒2分钟。

6.

倒入一大碗清水煮开。

酸菜烧鲫鱼,倒入一大碗清水煮开。

7.

放入鲫鱼煮5分钟。

酸菜烧鲫鱼,放入鲫鱼煮5分钟。

8.

放入蒜苗叶煮2分钟。

酸菜烧鲫鱼,放入蒜苗叶煮2分钟。

9.

汤汁浓稠起锅装盘。

酸菜烧鲫鱼,汤汁浓稠起锅装盘。

10.

酸鲜好吃!

酸菜烧鲫鱼,酸鲜好吃!
  • 沙娅琪琪

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