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酱爆大虾

酱爆大虾

需要食材

    • 鲜虾
    • 400克
    • 蚝油
    • 2勺
    • 番茄酱
    • 2勺
    • 黄酒
    • 2勺
    • 葱姜
    • 适量

做法步骤

1.

鲜虾剪去须、脚,挑去虾线洗净

酱爆大虾,鲜虾剪去须、脚,挑去虾线洗净

2.

加入葱姜

酱爆大虾,加入葱姜

3.

一勺黄酒腌制30分钟

酱爆大虾,一勺黄酒腌制30分钟

4.

调酱汁:1勺黄酒

酱爆大虾,调酱汁:1勺黄酒

5.

2勺番茄酱

酱爆大虾,2勺番茄酱

6.

2勺蚝油

酱爆大虾,2勺蚝油

7.

一点点盐

酱爆大虾,一点点盐

8.

一小勺白糖

酱爆大虾,一小勺白糖

9.

2勺清水,搅拌均匀

酱爆大虾,2勺清水,搅拌均匀

10.

锅中倒入适量油

酱爆大虾,锅中倒入适量油

11.

油热后放入葱姜爆香

酱爆大虾,油热后放入葱姜爆香

12.

倒入鲜虾炒至颜色变红

酱爆大虾,倒入鲜虾炒至颜色变红

13.

倒入酱汁翻炒均匀

酱爆大虾,倒入酱汁翻炒均匀

14.

加一勺生抽

酱爆大虾,加一勺生抽

15.

半勺老抽(生抽和老抽可以在调酱汁的时候就加入,但在这一步再加是为了迎合自己的口味调整)

酱爆大虾,半勺老抽(生抽和老抽可以在调酱汁的时候就加入,但在这一步再加是为了迎合自己的口味调整)

16.

翻炒均匀后大火收汁

酱爆大虾,翻炒均匀后大火收汁

17.

盛出装盘

酱爆大虾,盛出装盘
  • 猴头菇棒棒糖

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