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香酥鱿鱼圈

香酥鱿鱼圈

需要食材

    • 鱿鱼圈
    • 300克
    • 面包糠
    • 1小盘
    • 黑胡椒
    • 少许
    • 柠檬汁
    • 几滴
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 食盐
    • 1勺
    • 玉米淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备好主要食材,鱿鱼圈解冻,撕去外面那层黑膜。

香酥鱿鱼圈,准备好主要食材,鱿鱼圈解冻,撕去外面那层黑膜。

2.

锅中加水烧开,放入鱿鱼圈焯烫一下,时间不要过长,以免肉质太老不好咬了

香酥鱿鱼圈,锅中加水烧开,放入鱿鱼圈焯烫一下,时间不要过长,以免肉质太老不好咬了

3.

鱿鱼圈捞出控干水分

香酥鱿鱼圈,鱿鱼圈捞出控干水分

4.

加入适量食盐,磨少许黑胡椒,挤几滴柠檬汁

香酥鱿鱼圈,加入适量食盐,磨少许黑胡椒,挤几滴柠檬汁

5.

抓匀,腌制半小时左右

香酥鱿鱼圈,抓匀,腌制半小时左右

6.

鸡蛋打散,准备好面包糠玉米淀粉

香酥鱿鱼圈,鸡蛋打散,准备好面包糠和玉米淀粉

7.

鱿鱼圈先在淀粉中滚一圈,再放到蛋液中滚一圈,最后沾满面包糠。

香酥鱿鱼圈,鱿鱼圈先在淀粉中滚一圈,再放到蛋液中滚一圈,最后沾满面包糠。

8.

锅中倒油烧到5成热,放入处理好的鱿鱼圈,中火炸定型,再转小火炸到金黄色即可。

香酥鱿鱼圈,锅中倒油烧到5成热,放入处理好的鱿鱼圈,中火炸定型,再转小火炸到金黄色即可。

9.

香酥美味的鱿鱼圈就做好了

香酥鱿鱼圈,香酥美味的鱿鱼圈就做好了

10.

沾番茄沙司吃更好吃哦。

香酥鱿鱼圈,沾番茄沙司吃更好吃哦。

小贴士

  1. 炸鱿鱼圈时注意火候,不要炸糊了。
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