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浅湘食光&香肠肉松面包

浅湘食光&香肠肉松面包

需要食材

    • 面团
    • 高筋面粉
    • 200g
    • 酵母
    • 3g
    • 牛奶
    • 140g
    • 3g
    • 黄油
    • 30g
    • 细砂糖
    • 30g
    • 其他材料
    • 小葱
    • 适量
    • 面包糠
    • 适量
    • 沙拉酱
    • 适量
    • 蕃茄酱
    • 适量
    • 烤肠(或火腿肠)
    • 10根
    • 肉松
    • 适量

做法步骤

1.

所有面团材料(除黄油)全部放面包机揉面

浅湘食光&香肠肉松面包,所有面团材料(除黄油)全部放面包机揉面

2.

准备黄油

浅湘食光&香肠肉松面包,准备黄油

3.

第一次揉好加入黄油,继续揉至出膜

浅湘食光&香肠肉松面包,第一次揉好加入黄油,继续揉至出膜

4.

揉好手指沾面粉戳小洞,不回弹,面团揉好

浅湘食光&香肠肉松面包,揉好手指沾面粉戳小洞,不回弹,面团揉好

5.

分成40g的小面团10个,盖保鲜膜松弛10分钟

浅湘食光&香肠肉松面包,分成40g的小面团10个,盖保鲜膜松弛10分钟

6.

取一个小面团,擀成长方形

浅湘食光&香肠肉松面包,取一个小面团,擀成长方形

7.

放肉丝

浅湘食光&香肠肉松面包,放肉丝

8.

肉松上放烤肠(或火腿肠),面团两边用刮刀均匀划4刀

浅湘食光&香肠肉松面包,肉松上放烤肠(或火腿肠),面团两边用刮刀均匀划4刀

9.

左右两边交叉叠加包裹好,第二次发酵

浅湘食光&香肠肉松面包,左右两边交叉叠加包裹好,第二次发酵

10.

发好的面团加面包糠沙拉酱、番茄酱、香葱

浅湘食光&香肠肉松面包,发好的面团加面包糠、沙拉酱、番茄酱、香葱

11.

烤箱170度,20-25分钟,出炉

浅湘食光&香肠肉松面包,烤箱170度,20-25分钟,出炉

12.

上桌😋

浅湘食光&香肠肉松面包,上桌😋
  • 浅湘

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