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止咳化痰的金桔酱

止咳化痰的金桔酱

需要食材

    • 金桔
    • 800g
    • 冰糖/白糖
    • 200g
    • 盐水
    • 适量
    • 清水
    • 300-400g
    • 蜂蜜
    • 适量

做法步骤

1.

金桔去蒂,放入盐水浸泡10分钟,清洗干净后沥干水分

止咳化痰的金桔酱,金桔去蒂,放入盐水浸泡10分钟,清洗干净后沥干水分

2.

切片,金桔核不必去掉,切碎的要扔掉,不然影响口感,会有点涩麻

止咳化痰的金桔酱,切片,金桔核不必去掉,切碎的要扔掉,不然影响口感,会有点涩麻

3.

冰糖捣碎先放一半的量,拌匀放冰箱腌制2小时以上

止咳化痰的金桔酱,冰糖捣碎先放一半的量,拌匀放冰箱腌制2小时以上

4.

腌制好了取出来放入不粘锅加入剩下的冰糖中小火熬煮,清水可以分两三次加

止咳化痰的金桔酱,腌制好了取出来放入不粘锅加入剩下的冰糖中小火熬煮,清水可以分两三次加

5.

过程中要不断的翻拌,金桔糖分大,很粘稠,容易糊底

止咳化痰的金桔酱,过程中要不断的翻拌,金桔糖分大,很粘稠,容易糊底

6.

水分少了就再添点儿,要不停的翻拌

止咳化痰的金桔酱,水分少了就再添点儿,要不停的翻拌

7.

最后水分蒸发完,颜色变成深黄色的果酱状态,冷却后加入蜂蜜装瓶

止咳化痰的金桔酱,最后水分蒸发完,颜色变成深黄色的果酱状态,冷却后加入蜂蜜装瓶

8.

放入冰箱冷藏,每天早晚泡水喝,对止咳化痰有疗效

止咳化痰的金桔酱,放入冰箱冷藏,每天早晚泡水喝,对止咳化痰有疗效
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