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爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住

需要食材

做法步骤

1.

·食材· 【主料】:鸡胸肉 【辅料】:芝士片|黑胡椒|鸡蛋|淀粉|面包糠

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住, ·食材·

【主料】:鸡胸肉
【辅料】:芝士片|黑胡椒|鸡蛋|淀粉|面包糠

2.

将鸡胸肉从中间剖开,不要切断。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,将鸡胸肉从中间剖开,不要切断。

3.

反复捶打鸡胸肉表面,正反面都要敲。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,反复捶打鸡胸肉表面,正反面都要敲。

4.

锤好的鸡胸肉放入碗中,加入料酒2勺、盐1勺、黑胡椒少许,抓匀腌制30分钟。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,锤好的鸡胸肉放入碗中,加入料酒2勺、盐1勺、黑胡椒少许,抓匀腌制30分钟。

5.

鸡蛋一个打散。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,鸡蛋一个打散。

6.

鸡胸肉中间夹入芝士片。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,鸡胸肉中间夹入芝士片。

7.

先裹一层淀粉、再裹上蛋液、最后裹上面包糠,压实。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,先裹一层淀粉、再裹上蛋液、最后裹上面包糠,压实。

8.

油温7成热放入鸡排,中小火炸至定型捞出控油。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,油温7成热放入鸡排,中小火炸至定型捞出控油。

9.

油温加热后再复炸一次即可。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,油温加热后再复炸一次即可。

10.

切开鸡排,美味的芝士溢出来,满满的一口引爆你的食欲!

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