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黄油曲奇

黄油曲奇

需要食材

    • 黄油
    • 135g
    • 细砂糖
    • 35g
    • 高筋面粉
    • 60g
    • 低筋面粉
    • 55g
    • 玉米淀粉
    • 25g
    • 纯牛奶
    • 10ml
    • 淡奶油
    • 5ml
    • 1g

做法步骤

1.

1️⃣ 准备食材:黄油、高低筋面粉玉米淀粉纯牛奶淡奶油、细砂糖、盐和电子秤,按照配料表称好。

黄油曲奇,1️⃣ 准备食材:黄油、高低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、盐和电子秤,按照配料表称好。

2.

2️⃣ 黄油室温解冻。

黄油曲奇,2️⃣ 黄油室温解冻。

3.

3️⃣ 加入细砂糖打发至颜色稍淡,比这个还要稍稍淡一点。加入盐再打发一会。

黄油曲奇,3️⃣ 加入细砂糖打发至颜色稍淡,比这个还要稍稍淡一点。加入盐再打发一会。

4.

4️⃣ 加入所有材料,用刮刀搅拌均匀。

黄油曲奇,4️⃣ 加入所有材料,用刮刀搅拌均匀。

5.

5️⃣ 搅拌完成,装入裱花袋中,从高处垂直挤到铺好油纸的烤盘上。

黄油曲奇,5️⃣ 搅拌完成,装入裱花袋中,从高处垂直挤到铺好油纸的烤盘上。

6.

6️⃣ 烤箱160°C预热10分钟,再把挤好的曲奇放入烤箱中130°C烤40−50分钟。根据自家烤箱脾气来,烤至表面变黄即可。

黄油曲奇,6️⃣ 烤箱160°C预热10分钟,再把挤好的曲奇放入烤箱中130°C烤40−50分钟。根据自家烤箱脾气来,烤至表面变黄即可。

7.

7️⃣ 烤好拿出烤箱冷却。

黄油曲奇,7️⃣ 烤好拿出烤箱冷却。

8.

8️⃣ 放入盘中,美味的下午茶甜点就做好啦~

黄油曲奇,8️⃣ 放入盘中,美味的下午茶甜点就做好啦~
  • 巴啦啦小魔爪

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