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桂花奶冻

桂花奶冻

需要食材

    • 纯牛奶
    • 250毫升
    • 玉米淀粉
    • 20克
    • 白糖
    • 10克
    • 干桂花
    • 1勺
    • 蜂蜜
    • 50克
    • 玉米油(刷模具)
    • 少许

做法步骤

1.

准备好材料

桂花奶冻,准备好材料

2.

先把要装奶糊的容器在内部周围和底部都刷一遍油防粘(玉米油煮熟后再刷)

桂花奶冻,先把要装奶糊的容器在内部周围和底部都刷一遍油防粘(玉米油煮熟后再刷)

3.

纯牛奶倒入奶锅中,加入白糖

桂花奶冻,把纯牛奶倒入奶锅中,加入白糖

4.

加入玉米淀粉

桂花奶冻,加入玉米淀粉

5.

搅拌至无干粉

桂花奶冻,搅拌至无干粉

6.

放到炉上小火边煮边搅拌,煮至浓稠关火

桂花奶冻,放到炉上小火边煮边搅拌,煮至浓稠关火

7.

把煮好的奶糊快速倒入刚才刷油的容器中

桂花奶冻,把煮好的奶糊快速倒入刚才刷油的容器中

8.

抹平表面,晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-4小时,直至奶糊凝固即可

桂花奶冻,抹平表面,晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-4小时,直至奶糊凝固即可

9.

取出凝固的奶冻,用刀子在四边小心轻轻划过

桂花奶冻,取出凝固的奶冻,用刀子在四边小心轻轻划过

10.

然后倒扣在盘中

桂花奶冻,然后倒扣在盘中

11.

取一个碗,加入1勺桂花和蜂蜜,搅拌均匀

桂花奶冻,取一个碗,加入1勺桂花和蜂蜜,搅拌均匀

12.

淋上奶冻上面即可食用

桂花奶冻,淋上奶冻上面即可食用

13.

成品图

桂花奶冻,成品图
  • 茹絮

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