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大骨头炖酸菜

大骨头炖酸菜

需要食材

    • 酸菜
    • 800克
    • 大骨
    • 1000克
    • 一根
    • 适量
    • 料酒
    • 50ml
    • 香叶
    • 适量
    • 八角
    • 两颗
    • 2克

做法步骤

1.

准备原料

大骨头炖酸菜,准备原料

2.

清水加

大骨头炖酸菜,清水加姜

3.

料酒

大骨头炖酸菜,料酒

4.

煮开后放入大骨焯去血沫

大骨头炖酸菜,煮开后放入大骨焯去血沫

5.

冲洗干净

大骨头炖酸菜,冲洗干净

6.

酸菜用清水冲洗一遍去掉涩味

大骨头炖酸菜,酸菜用清水冲洗一遍去掉涩味

7.

攥干净水

大骨头炖酸菜,攥干净水

8.

热油锅放爆香

大骨头炖酸菜,热油锅放葱爆香

9.

加酸菜炒匀

大骨头炖酸菜,加酸菜炒匀

10.

加胡椒粉

大骨头炖酸菜,加胡椒粉

11.

清水

大骨头炖酸菜,清水

13.

放入大骨

大骨头炖酸菜,放入大骨

14.

加盐

大骨头炖酸菜,加盐

15.

大火烧开后小火慢煮。炖的越久越好吃

大骨头炖酸菜,大火烧开后小火慢煮。炖的越久越好吃

16.

柔嫩汤酸

大骨头炖酸菜,柔嫩汤酸

17.

成品

大骨头炖酸菜,成品
  • 早早妈妈晚晚

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