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千张肉卷

千张肉卷

需要食材

    • 裕滨纯粮年猪猪肉绞馅
    • 250g
    • 千张
    • 2张
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

裕滨纯粮年猪猪肉绞馅加盐、料酒白、和一个鸡蛋充分搅拌;

千张肉卷,裕滨纯粮年猪猪肉绞馅加盐、料酒、葱白、姜和一个鸡蛋充分搅拌;

2.

千张要薄的,才够入味,不要选厚的~(如图)

千张肉卷,千张要薄的,才够入味,不要选厚的~(如图)

3.

千张对切,再各分三等份,正好得到是正方形~(如图)

千张肉卷,千张对切,再各分三等份,正好得到是正方形~(如图)

4.

把肉馅放在一角;

千张肉卷,把肉馅放在一角;

5.

包起来~(如图)

千张肉卷,包起来~(如图)

6.

隔水蒸20分钟左右;

千张肉卷,隔水蒸20分钟左右;

7.

油锅爆香葱白和姜末,加适量水喝酱油大火烧开;

千张肉卷,油锅爆香葱白和姜末,加适量水喝酱油大火烧开;

8.

趁热淋在千张肉卷上,撒点葱花枸杞就大功告成啦。

千张肉卷,趁热淋在千张肉卷上,撒点葱花枸杞就大功告成啦。

小贴士

  1. 千张也叫做豆腐皮。
  • 同学小裕

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