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百变水果 香橙排骨

百变水果   香橙排骨

需要食材

    • 赣南脐橙
    • 一个
    • 猪肋排
    • 400g
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 少许
    • 白糖
    • 适量
    • 适量
    • 黄酒
    • 少许
    • 生姜
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

肋排切成均匀的块状

百变水果   香橙排骨,肋排切成均匀的块状

2.

泡水泡出血水并清洗干净

百变水果   香橙排骨,泡水泡出血水并清洗干净

3.

放入锅内焯水,加入姜片去腥

百变水果   香橙排骨,放入锅内焯水,加入姜片去腥

4.

沸腾出沫后撇去浮沫

百变水果   香橙排骨,沸腾出沫后撇去浮沫

5.

之后加入黄酒去腥,再煮一会之后关火

百变水果   香橙排骨,之后加入黄酒去腥,再煮一会之后关火

6.

准备橙汁一小碗

百变水果   香橙排骨,准备橙汁一小碗

7.

锅内放油烧热,加入姜片去腥

百变水果   香橙排骨,锅内放油烧热,加入姜片去腥

8.

放入排骨煎一下

百变水果   香橙排骨,放入排骨煎一下

9.

加入少许生抽

百变水果   香橙排骨,加入少许生抽

10.

加入刚刚准备的鲜橙汁

百变水果   香橙排骨,加入刚刚准备的鲜橙汁

11.

加入少许老抽

百变水果   香橙排骨,加入少许老抽

12.

加入适量清水开始煮

百变水果   香橙排骨,加入适量清水开始煮

13.

这是煮一会之后

百变水果   香橙排骨,这是煮一会之后

14.

再煮一会等排骨稍微上色加入白糖调味

百变水果   香橙排骨,再煮一会等排骨稍微上色加入白糖调味

15.

由于橙汁有酸味就不加醋了,等汁收干即可出锅

百变水果   香橙排骨,由于橙汁有酸味就不加醋了,等汁收干即可出锅

16.

装盘放上丝卷

百变水果   香橙排骨,装盘放上葱丝卷

17.

拍上成品图,一盘美味的香橙排骨就完成了

百变水果   香橙排骨,拍上成品图,一盘美味的香橙排骨就完成了
  • 抹茶16

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