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宝宝辅食系列~火龙果溶豆

宝宝辅食系列~火龙果溶豆

需要食材

    • 鸡蛋清
    • 两个
    • 柠檬汁
    • 几滴
    • 玉米淀粉
    • 12克
    • 牛栏二段奶粉
    • 24克
    • 白砂糖
    • 5克
    • 火龙果泥
    • 15克

做法步骤

1.

火龙果切小块放入料理机中打成泥

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,火龙果切小块放入料理机中打成泥

2.

火龙果,奶粉,玉米淀粉混合拌匀

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,火龙果,奶粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512/'>玉米淀粉</a>混合拌匀

3.

拌匀的状态是有一点流动性,不能太稀

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,拌匀的状态是有一点流动性,不能太稀

4.

过筛备用,一定要过筛哦

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,过筛备用,一定要过筛哦

5.

蛋白中加入几滴柠檬汁打发

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,蛋白中加入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919/'>柠檬汁</a>打发

6.

细砂糖分三次加入蛋白中,蛋白出现鱼眼泡加入三分之一糖

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,细砂糖分三次加入蛋白中,蛋白出现鱼眼泡加入三分之一糖

7.

鱼眼泡消失加入三分之二糖

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,鱼眼泡消失加入三分之二糖

8.

蛋白发白变细腻加入剩余的糖

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,蛋白发白变细腻加入剩余的糖

9.

打发到蛋白霜能拉起尖尖并且蛋白细腻时即可

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,打发到蛋白霜能拉起尖尖并且蛋白细腻时即可

10.

取三分之一蛋白霜加入火龙果糊糊中翻拌均匀

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,取三分之一蛋白霜加入火龙果糊糊中翻拌均匀

11.

再倒入剩余的三分之二的蛋白霜里翻拌均匀

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,再倒入剩余的三分之二的蛋白霜里翻拌均匀

12.

翻拌的时候要注意,

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,翻拌的时候要注意,

13.

倒入事先准备的裱花袋中

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,倒入事先准备的裱花袋中

14.

烤网铺上油布,挤在油布上放入烤箱

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,烤网铺上油布,挤在油布上放入烤箱

15.

上下火80度,两个小时

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,上下火80度,两个小时

16.

要注意观察,烤好的溶豆是可以轻松在油布上取下的就证明熟了

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,要注意观察,烤好的溶豆是可以轻松在油布上取下的就证明熟了

17.

出炉放凉后立刻密封哦,避免回潮

宝宝辅食系列~火龙果溶豆,出炉放凉后立刻密封哦,避免回潮

小贴士

  1. 先把裱花袋套好裱花嘴放在一个小桶桶里备好,以免手忙脚乱,注意烤箱的温度仅供参考,每个烤箱温度不一样,一次糊了下次降低点温度,要自己摸索到合适的温度才行哦,好看的花纹一定要有好的裱花嘴,会不会消泡很多原材料会引起消泡,所以一定要选对。如果还有其他问题都可以加微信,13737270251看到有空都会回复哦。
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