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虎皮青椒

虎皮青椒

需要食材

    • 青椒
    • 8个
    • 蒜瓣
    • 1个
    • 适量
    • 食盐
    • 3克
    • 白糖
    • 2克
    • 食醋
    • 10毫升
    • 热炒仙露
    • 10毫升
    • 耗油
    • 5克
    • 适量

做法步骤

1.

青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。

虎皮青椒,将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。

2.

所有青椒籽清除后清洗干净,用厨房纸将擦干,蒜瓣去皮切成末。

虎皮青椒,所有青椒籽清除后清洗干净,用厨房纸将水擦干,蒜瓣去皮切成末。

3.

锅中倒入油烧六成热,放入青椒分散开,不要翻动,用锅铲按压青椒,改小火油煎。

虎皮青椒,锅中倒入油烧六成热,放入青椒分散开,不要翻动,用锅铲按压青椒,改小火油煎。

4.

油煎至青椒出现虎皮翻面,继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。

虎皮青椒,油煎至青椒出现虎皮翻面,继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。

5.

青椒四周出现虎皮后,盛入盘子中待用。

虎皮青椒,青椒四周出现虎皮后,盛入盘子中待用。

6.

锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末炒出香味,加入食盐、白糖食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀,将调味汁烧开。

虎皮青椒,锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末炒出香味,加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀,将调味汁烧开。

7.

然后将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面。

虎皮青椒,然后将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面。

8.

翻炒几分钟,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。

虎皮青椒,
翻炒几分钟,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。

小贴士

  1. 青椒含有丰富的营养物质,其中胡萝卜素、类胡萝卜素对增强人的视力、防止夜盲症很有效。
  • 鯢食者

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