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黑豆渣窝窝头

黑豆渣窝窝头

需要食材

    • 黑豆渣
    • 适量
    • 玉米面
    • 150克
    • 精白面粉
    • 150克
    • 酵母
    • 4克

做法步骤

1.

将所有原料倒入装有豆渣的盆中,搅拌成小面絮状,喜欢吃甜的可以加适量白砂糖,我做的是原味的。

黑豆渣窝窝头,将所有原料倒入装有豆渣的盆中,搅拌成小面絮状,喜欢吃甜的可以加适量白砂糖,我做的是原味的。

2.

面不要太软,稍硬一些,不然不好成型,豆渣没给出重量是因为豆渣的量有水份多少不好算,我的豆渣是带豆浆的,不是特别干的那种,因为没有过滤,直接倒出了上面的豆浆。揉成面团,盖好,饧发二十分钟。

黑豆渣窝窝头,面不要太软,稍硬一些,不然不好成型,豆渣没给出重量是因为豆渣的量有水份多少不好算,我的豆渣是带豆浆的,不是特别干的那种,因为没有过滤,直接倒出了上面的豆浆。揉成面团,盖好,饧发二十分钟。

3.

面团搓成长条状。切成大小一样的面剂子,每个面剂子约50克左右。

黑豆渣窝窝头,面团搓成长条状。切成大小一样的面剂子,每个面剂子约50克左右。

4.

取一个面剂子,慢慢搓成圆形。

黑豆渣窝窝头,取一个面剂子,慢慢搓成圆形。

5.

面团放左手掌心,用手不好弄就用擀面杖摁出小窝,慢慢摁一圈。

黑豆渣窝窝头,面团放左手掌心,用手不好弄就用擀面杖摁出小窝,慢慢摁一圈。

6.

看,够漂亮吧。

黑豆渣窝窝头,看,够漂亮吧。

7.

将所有面团按此步骤依次做好,冷水上蒸锅,蒸18分钟。

黑豆渣窝窝头,将所有面团按此步骤依次做好,冷水上蒸锅,蒸18分钟。

8.

焖五分钟后再开锅。

黑豆渣窝窝头,焖五分钟后再开锅。

9.

营养健康,简单易做的黑豆渣玉米面窝窝头成功了。

黑豆渣窝窝头,营养健康,简单易做的黑豆渣玉米面窝窝头成功了。

10.

软软好吃😋

黑豆渣窝窝头,软软好吃😋

小贴士

  1. 小贴士
  2. 1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
  3. 2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你。
  4. 3.分享是一种美德,但原创作品,个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。
  • 王梅子营养美食

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