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简易版寿司拼盘

简易版寿司拼盘

需要食材

    • 米饭
    • 500克
    • 寿司醋
    • 20克
    • 胡萝卜
    • 一个
    • 黄瓜
    • 一个

做法步骤

1.

米饭寿司醋按照5:1的比例拌匀

简易版寿司拼盘,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507/'>米饭</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4734/'>寿司醋</a>按照5:1的比例拌匀

2.

胡萝卜黄瓜、火腿肠切条

简易版寿司拼盘,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54/'>黄瓜</a>、火腿肠切条

3.

培根放入锅中煎至两面焦黄,胡萝卜条也放进去煎一下,也可以用寿司醋腌制一下

简易版寿司拼盘,培根放入锅中煎至两面焦黄,胡萝卜条也放进去煎一下,也可以用寿司醋腌制一下

4.

在锅内加入冷水,并把准备好的明虾放入锅中,加入姜丝、料酒、盐煮熟捞出

简易版寿司拼盘,在锅内加入冷水,并把准备好的明虾放入锅中,加入姜丝、料酒、盐煮熟捞出

5.

鸡蛋打散搅拌均匀,加少许盐和胡椒粉,在小煎锅摊个圆形蛋皮,趁没完全凝固折叠成蛋卷

简易版寿司拼盘,鸡蛋打散搅拌均匀,加少许盐和胡椒粉,在小煎锅摊个圆形蛋皮,趁没完全凝固折叠成蛋卷

6.

寿司卷有两种,一种是先铺一张海苔片再把米饭平铺,另一种是反过来。区别就是最后的视觉效果不同而已。这里就只示范第一种。

简易版寿司拼盘,寿司卷有两种,一种是先铺一张海苔片再把米饭平铺,另一种是反过来。区别就是最后的视觉效果不同而已。这里就只示范第一种。

7.

把火腿肠、藕、黄瓜码上,放在下端三分之一处

简易版寿司拼盘,把火腿肠、藕、黄瓜码上,放在下端三分之一处

8.

双手从下方开始卷,把食材都包进去,用力捏紧并让它们保持平整。 然后把寿司放在中间再卷一次做最后的定型调整。

简易版寿司拼盘,双手从下方开始卷,把食材都包进去,用力捏紧并让它们保持平整。 然后把寿司放在中间再卷一次做最后的定型调整。

9.

卷好后刀上沾冷水,切成自己想要的大小

简易版寿司拼盘,卷好后刀上沾冷水,切成自己想要的大小

10.

米饭握成团裹上紫菜

简易版寿司拼盘,米饭握成团裹上紫菜

11.

上面放上自己喜欢的菜

简易版寿司拼盘,上面放上自己喜欢的菜

12.

最后就是最重要的摆盘。可以按照我这样挤满一个盘子

简易版寿司拼盘,最后就是最重要的摆盘。可以按照我这样挤满一个盘子

13.

想吃的食材都可以放到饭团上去啦

简易版寿司拼盘,想吃的食材都可以放到饭团上去啦

14.

酱油和芥末放入小蘸碟~,大功告成~哇咔咔~

简易版寿司拼盘,酱油和芥末放入小蘸碟~,大功告成~哇咔咔~

15.

如今自己做,不需要勉强加那些不是很喜欢的配料

简易版寿司拼盘,如今自己做,不需要勉强加那些不是很喜欢的配料

16.

这么简单朴素,但就是可以这么好吃。太让人感动了

简易版寿司拼盘,这么简单朴素,但就是可以这么好吃。太让人感动了

小贴士

  1. 1、煮米饭时,米和水的比例为1:1。
  2. 2.不要贪心放太多的东西,卷的小一些,一口一个最好。
  3. 3.米饭要用凉透的,若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的,否则太硬口感不好。
  4. 4.此菜谱为1-2人份的配比方法。
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