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鲜虾干贝粥

鲜虾干贝粥

需要食材

    • 大米
    • 150克
    • 白虾
    • 6个
    • 鲜贝柱
    • 60克
    • 姜丝
    • 少许
    • 芹菜
    • 少许

做法步骤

1.

准备材料,白虾化冻,扇贝柱是新鲜的,准备一点姜丝去腥,海鲜的用量随意,多点少点都可以的。

鲜虾干贝粥,准备材料,白虾化冻,扇贝柱是新鲜的,准备一点姜丝去腥,海鲜的用量随意,多点少点都可以的。

2.

大米淘洗干净,提前浸泡30分钟,放入炖锅中,加入清水,米水的比例是1:12,喜欢喝浓稠一点粥的,水可以少放一点,小编用的炖锅还是这几天一直在用的桃花盏,挺方便的。

鲜虾干贝粥,大米淘洗干净,提前浸泡30分钟,放入炖锅中,加入清水,米水的比例是1:12,喜欢喝浓稠一点粥的,水可以少放一点,小编用的炖锅还是这几天一直在用的桃花盏,挺方便的。

3.

选择炖锅的煲粥功能,按默认时间就行,全程不用看管。

鲜虾干贝粥,选择炖锅的煲粥功能,按默认时间就行,全程不用看管。

4.

煲粥的时候处理虾,白虾洗净剔掉虾线,芹菜洗净切碎丁待用。

鲜虾干贝粥,煲粥的时候处理虾,白虾洗净剔掉虾线,芹菜洗净切碎丁待用。

5.

待煲粥离结束还有20分钟的时候,放入白虾、扇贝柱、姜丝继续煲。小编是用手机设定好时间,到时间会提醒,这样啥事也不耽误。

鲜虾干贝粥,待煲粥离结束还有20分钟的时候,放入白虾、扇贝柱、姜丝继续煲。小编是用手机设定好时间,到时间会提醒,这样啥事也不耽误。

6.

待烹饪结束后,撒入芹菜碎即可,小编没放盐,就感觉这粥特鲜,是否放盐根据个人的喜好来定了。

鲜虾干贝粥,待烹饪结束后,撒入芹菜碎即可,小编没放盐,就感觉这粥特鲜,是否放盐根据个人的喜好来定了。

小贴士

  1. 海鲜粥就是先煲一锅白粥底,用炖锅煲好的粥,米粒已完全开花,米水基本融合在一起。海鲜可根据个人喜好放,可以用虾仁、蛤蜊、海蛎子肉等等,如果用带壳的海鲜,请务必将海鲜外壳刷洗干净。
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