首页 > 菜谱大全 > 冰糖葫芦

冰糖葫芦

冰糖葫芦

需要食材

    • 山楂
    • 200克
    • 山药豆
    • 150克
    • 冰糖
    • 250克
    • 热水
    • 250克
    • 白芝麻
    • 2勺

做法步骤

1.

准备好食材,山药豆山楂仔细清洗干净,芝麻小火炒熟

冰糖葫芦,准备好食材,山药豆和山楂仔细清洗干净,芝麻小火炒熟

2.

山药豆上锅蒸10分钟左右

冰糖葫芦,山药豆上锅蒸10分钟左右

3.

山楂从中间切开,去掉核

冰糖葫芦,山楂从中间切开,去掉核

4.

用竹签子把山药豆和山楂串起来

冰糖葫芦,用竹签子把山药豆和山楂串起来

5.

冰糖和热水加入锅中,中火烧至冰糖溶化,转小火熬制。中途不要搅拌哦。

冰糖葫芦,冰糖和热水加入锅中,中火烧至冰糖溶化,转小火熬制。中途不要搅拌哦。

6.

熬到有小气泡,用筷子沾糖液到冷水里,如果凝固以后是脆的,就说明糖熬好了。

冰糖葫芦,熬到有小气泡,用筷子沾糖液到冷水里,如果凝固以后是脆的,就说明糖熬好了。

7.

加一半芝麻到糖液里

冰糖葫芦,加一半芝麻到糖液里

8.

把山楂和山药豆在糖液里迅速滚一圈,没沾到芝麻的地方再手动撒一些芝麻

冰糖葫芦,把山楂和山药豆在糖液里迅速滚一圈,没沾到芝麻的地方再手动撒一些芝麻

9.

将糖葫芦放在抹了油的平盘容器中,晾大约10分钟就可以凝固了

冰糖葫芦,将糖葫芦放在抹了油的平盘容器中,晾大约10分钟就可以凝固了

10.

嘎嘣脆的糖片,加了芝麻更加香了。

冰糖葫芦,嘎嘣脆的糖片,加了芝麻更加香了。

11.

酸甜开胃哦

冰糖葫芦,酸甜开胃哦

小贴士

  1. 用牙签串几串1个山楂的,沾到糖液减少时可以用牙签串去沾,比较好操作
  • fyyfyy

+ 关注

原创美食作者
  • 73
    菜谱
  • 238
    粉丝
  • 43
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加