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茶树菇水鸭汤

茶树菇水鸭汤

需要食材

    • 水鸭母
    • 1只
    • 茶树菇
    • 少许
    • 半勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 生姜
    • 3片

做法步骤

1.

买一只鸭,切块,清洗干净。

茶树菇水鸭汤,买一只鸭,切块,清洗干净。

2.

锅里倒入1盆水烧开后,倒入鸭肉捞血水。

茶树菇水鸭汤,锅里倒入1盆水烧开后,倒入鸭肉捞血水。

3.

待锅里水再次烧开,且肉变色后,捞起鸭肉。

茶树菇水鸭汤,待锅里水再次烧开,且肉变色后,捞起鸭肉。

4.

鸭肉再次用水冲洗一次,洗去残留血水。

茶树菇水鸭汤,鸭肉再次用水冲洗一次,洗去残留血水。

5.

拿一个炖盅,取几块鸭肉放到炖盅里。

茶树菇水鸭汤,拿一个炖盅,取几块鸭肉放到炖盅里。

6.

取少许干的茶树菇,剪去菇脚。

茶树菇水鸭汤,取少许干的茶树菇,剪去菇脚。

7.

用开水泡5分钟。

茶树菇水鸭汤,用开水泡5分钟。

8.

将泡好后的茶树菇清洗干净。

茶树菇水鸭汤,将泡好后的茶树菇清洗干净。

9.

将茶树菇放到炖盅里。

茶树菇水鸭汤,将茶树菇放到炖盅里。

10.

生姜切3片放到炖盅。

茶树菇水鸭汤,生姜切3片放到炖盅。

11.

倒入纯净水,不要倒太满,以防炖汤时溢出。然后加入半勺盐。

茶树菇水鸭汤,倒入纯净水,不要倒太满,以防炖汤时溢出。然后加入半勺盐。

12.

加入1勺料酒。

茶树菇水鸭汤,加入1勺料酒。

13.

盖上盖子放到电饭煲选择“炖肉”功能隔水炖2小时。

茶树菇水鸭汤,盖上盖子放到电饭煲选择“炖肉”功能隔水炖2小时。

14.

一碗美味的汤就做好了。

茶树菇水鸭汤,一碗美味的汤就做好了。

15.

成品图。

茶树菇水鸭汤,成品图。

16.

成品图。

茶树菇水鸭汤,成品图。

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  • Maeveyan

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一生短暂,把每顿饭都吃出仪式感,生活因仪式感而情意满满。
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