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竹笋酸菜牛肉米线

竹笋酸菜牛肉米线

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需要食材

    • 竹笋
    • 150克
    • 酸菜
    • 100克
    • 嫩牛肉
    • 100克
    • 小葱
    • 1根
    • 淀粉
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 米线
    • 1袋

做法步骤

1.

准备材料如图。

竹笋酸菜牛肉米线,准备材料如图。

2.

将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。

竹笋酸菜牛肉米线,将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。

3.

烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。

竹笋酸菜牛肉米线,烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。

4.

热锅倒油烧至八成热。

竹笋酸菜牛肉米线,热锅倒油烧至八成热。

5.

放入牛肉快速翻炒变色断生。

竹笋酸菜牛肉米线,放入牛肉快速翻炒变色断生。

6.

放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

竹笋酸菜牛肉米线,放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

7.

放入酸菜翻炒片刻。

竹笋酸菜牛肉米线,放入酸菜翻炒片刻。

8.

放入竹笋翻炒1分钟。

竹笋酸菜牛肉米线,放入竹笋翻炒1分钟。

9.

放入葱头翻炒均匀即可出锅。

竹笋酸菜牛肉米线,放入葱头翻炒均匀即可出锅。

10.

取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。

竹笋酸菜牛肉米线,取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。

11.

再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。

竹笋酸菜牛肉米线,再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。

12.

放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！

竹笋酸菜牛肉米线,放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！

13.

开动咯！

竹笋酸菜牛肉米线,开动咯！

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该菜谱创建于: 2018年11月02日 17:20
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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