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竹笋酸菜牛肉米线

竹笋酸菜牛肉米线

需要食材

    • 竹笋
    • 150克
    • 酸菜
    • 100克
    • 嫩牛肉
    • 100克
    • 小葱
    • 1根
    • 淀粉
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 米线
    • 1袋

做法步骤

1.

准备材料如图。

竹笋酸菜牛肉米线,准备材料如图。

2.

将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。

竹笋酸菜牛肉米线,将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。

3.

烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。

竹笋酸菜牛肉米线,烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。

4.

热锅倒油烧至八成热。

竹笋酸菜牛肉米线,热锅倒油烧至八成热。

5.

放入牛肉快速翻炒变色断生。

竹笋酸菜牛肉米线,放入牛肉快速翻炒变色断生。

6.

放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

竹笋酸菜牛肉米线,放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

7.

放入酸菜翻炒片刻。

竹笋酸菜牛肉米线,放入酸菜翻炒片刻。

8.

放入竹笋翻炒1分钟。

竹笋酸菜牛肉米线,放入竹笋翻炒1分钟。

9.

放入葱头翻炒均匀即可出锅。

竹笋酸菜牛肉米线,放入葱头翻炒均匀即可出锅。

10.

取碗加入适量生抽、醋、盐和香油,用热汤冲散。

竹笋酸菜牛肉米线,取碗加入适量生抽、醋、盐和香油,用热汤冲散。

11.

再烧沸水,放入米线烫10秒即可捞入碗中。

竹笋酸菜牛肉米线,再烧沸水,放入米线烫10秒即可捞入碗中。

12.

放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花!

竹笋酸菜牛肉米线,放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花!

13.

开动咯!

竹笋酸菜牛肉米线,开动咯!
  • 沙娅琪琪

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