首页 > 菜谱大全 > 焦糖布丁

焦糖布丁

焦糖布丁

需要食材

    • 细砂糖
    • 适量
    • 香草豆荚
    • 1根
    • 奶油
    • 400g
    • 蛋黄
    • 4个
    • 45g

做法步骤

1.

蛋黄加入细砂搅匀。

焦糖布丁,蛋黄加入细砂糖搅匀。

2.

香草豆荚对半切开,刮出香草籽。

焦糖布丁,香草豆荚对半切开,刮出香草籽。

3.

把香草豆荚、香草籽、淡奶油放入奶锅中,小火煮至温热后离火。

焦糖布丁,把香草豆荚、香草籽、淡奶油放入奶锅中,小火煮至温热后离火。

4.

一边搅拌蛋黄液一边加入热奶油。

焦糖布丁,一边搅拌蛋黄液一边加入热奶油。

5.

把蛋奶液过筛,滤出香草荚和大气泡。

焦糖布丁,把蛋奶液过筛,滤出香草荚和大气泡。

6.

把蛋奶液过筛,滤出香草荚和大气泡。

焦糖布丁,把蛋奶液过筛,滤出香草荚和大气泡。

7.

同上

焦糖布丁,同上

8.

送入提起预热好的烤箱,往烤盘里加入适量热水,180度,烤30分钟左右。

焦糖布丁,送入提起预热好的烤箱,往烤盘里加入适量热水,180度,烤30分钟左右。

9.

烤好取出放凉,布丁表面放上一层细砂糖,用火枪烤出焦糖色即可。

焦糖布丁,烤好取出放凉,布丁表面放上一层细砂糖,用火枪烤出焦糖色即可。

10.

同上

焦糖布丁,同上

11.

成品!

焦糖布丁,成品!

小贴士

  1. 喜欢美食的亲可以关注我的美食微信:qzhqkl,每天跟新美食、生活,不懂的可以私信,还有美食群哦!
  • 饮品记

+ 关注

想要了解更多关于饮品制作的内容,可以留下你的微信号。同时可以关注微信公众号:饮品记,我在这里和你一起探讨美食制作的乐趣哦!
  • 32
    菜谱
  • 3987
    粉丝
  • 1
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加