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山药虫草菇鸭汤

山药虫草菇鸭汤

需要食材

    • 老鸭
    • 半只
    • 山药
    • 1根
    • 虫草菇
    • 1把
    • 生姜
    • 2片
    • 1勺

做法步骤

1.

准备食材;

山药虫草菇鸭汤,准备食材;

2.

鸭肉冷水下锅,煮开焯水;

山药虫草菇鸭汤,鸭肉冷水下锅,煮开焯水;

3.

期间撇去浮沫;

山药虫草菇鸭汤,期间撇去浮沫;

4.

捞出反复清洗几遍;

山药虫草菇鸭汤,捞出反复清洗几遍;

5.

这个一定要再次流水冲洗;

山药虫草菇鸭汤,这个一定要再次流水冲洗;

6.

另起锅加入足够多的清水,放入鸭肉、生姜片大火烧开,转文火炖煮;

山药虫草菇鸭汤,另起锅加入足够多的清水,放入鸭肉、生姜片大火烧开,转文火炖煮;

7.

山药去皮切段;

山药虫草菇鸭汤,山药去皮切段;

8.

放入冷水里浸泡;以免氧化变色;

山药虫草菇鸭汤,放入冷水里浸泡;以免氧化变色;

9.

虫草菇清水浸泡,清洗干净;

山药虫草菇鸭汤,虫草菇清水浸泡,清洗干净;

10.

鸭肉直到炖汤变成白色,筷子能戳进肉里面;

山药虫草菇鸭汤,鸭肉直到炖汤变成白色,筷子能戳进肉里面;

11.

加入山药、虫草菇,继续炖煮20分钟左右;直到食材熟烂;

山药虫草菇鸭汤,加入山药、虫草菇,继续炖煮20分钟左右;直到食材熟烂;

12.

出锅之前5分钟加入适量盐调味即可;

山药虫草菇鸭汤,出锅之前5分钟加入适量盐调味即可;

13.

这碗汤百喝不厌,我家隔三差五就来一锅,给孩子煮面,喝汤都是特别的方便好喝,又营养。尤其体质不好的孩子可以常喝!

山药虫草菇鸭汤,这碗汤百喝不厌,我家隔三差五就来一锅,给孩子煮面,喝汤都是特别的方便好喝,又营养。尤其体质不好的孩子可以常喝!
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