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捞汁手撕拌菜

捞汁手撕拌菜

需要食材

    • 紫甘蓝
    • 200g
    • 彩椒
    • 65g
    • 白菜
    • 85g
    • 洋白菜或生菜
    • 90g
    • 食盐
    • 2g
    • 蚝油
    • 15g
    • 水淀粉/生抽
    • 各5ml
    • 醋/辣椒油
    • 各10ml

做法步骤

1.

蔬菜们用清水冲洗干净。

捞汁手撕拌菜,蔬菜们用清水冲洗干净。

2.

紫甘蓝白菜,洋白菜洗净撕成小块,备用。

捞汁手撕拌菜,紫甘蓝,白菜,洋白菜洗净撕成小块,备用。

3.

彩椒洗净,撕成小块,备用。

捞汁手撕拌菜,彩椒洗净,撕成小块,备用。

4.

锅内注水烧开,加入少量食用油,放入撕好的蔬菜,煮一分钟,至蔬菜熟软。

捞汁手撕拌菜,锅内注水烧开,加入少量食用油,放入撕好的蔬菜,煮一分钟,至蔬菜熟软。

5.

捞出煮好的蔬菜,放入冷水中,过几遍凉水,备用。

捞汁手撕拌菜,捞出煮好的蔬菜,放入冷水中,过几遍凉水,备用。

6.

沥去水份,放入大碗中,备用。

捞汁手撕拌菜,沥去水份,放入大碗中,备用。

7.

锅内放少量食用油,加入清水、辣椒油、蚝油搅拌均匀,再加入生抽、陈醋、盐,煮至沸腾。

捞汁手撕拌菜,锅内放少量食用油,加入清水、辣椒油、蚝油搅拌均匀,再加入生抽、陈醋、盐,煮至沸腾。

8.

打入水淀粉勾芡,搅拌均匀。

捞汁手撕拌菜,打入水淀粉勾芡,搅拌均匀。

9.

一碗捞汁就制作好了。

捞汁手撕拌菜,一碗捞汁就制作好了。

10.

将做好的捞汁浇在蔬菜上,搅拌均匀。

捞汁手撕拌菜,将做好的捞汁浇在蔬菜上,搅拌均匀。

11.

盛入盘中,一盘非常营养的捞汁手撕拌菜就完成了。

捞汁手撕拌菜,盛入盘中,一盘非常营养的捞汁手撕拌菜就完成了。

12.

让菜少一些油炒炸烤,多一些健康。

捞汁手撕拌菜,让菜少一些油炒炸烤,多一些健康。
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