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爱心椰蓉面包

爱心椰蓉面包

需要食材

    • 鸡蛋
    • 一个
    • 椰蓉
    • 100克
    • 高筋面粉
    • 500克
    • 黄油
    • 100克
    • 白砂糖
    • 100克
    • 酵母
    • 5克
    • 2克

做法步骤

1.

准备材料分别都称好

爱心椰蓉面包,准备材料分别都称好

2.

放入除了黄油外所有主料分别放入面包机内揉着光滑(盐 酵母 糖分别放一个角落

爱心椰蓉面包,放入除了黄油外所有主料分别放入面包机内揉着光滑(盐 酵母 糖分别放一个角落

3.

打发黄油加入白砂糖椰蓉搅拌均匀

爱心椰蓉面包,打发黄油加入白砂糖和椰蓉搅拌均匀

4.

然后慢慢倒入鸡蛋液搅拌均匀

爱心椰蓉面包,然后慢慢倒入鸡蛋液搅拌均匀

5.

分别捏成十克一个的椰蓉球

爱心椰蓉面包,分别捏成十克一个的椰蓉球

6.

面团揉成光滑型能拉出粗膜放入黄油

爱心椰蓉面包,面团揉成光滑型能拉出粗膜放入黄油

7.

揉到能拉出薄膜不易破,发酵两倍大,用筷子扎不回弹即可

爱心椰蓉面包,
揉到能拉出薄膜不易破,发酵两倍大,用筷子扎不回弹即可

8.

把发酵好的面团排气,分好50克一个的面团静置片刻

爱心椰蓉面包,把发酵好的面团排气,分好50克一个的面团静置片刻

9.

9. 擀圆包入椰蓉馅料,捏紧收口

爱心椰蓉面包,9. 
擀圆包入椰蓉馅料,捏紧收口

10.

10. 擀成牛舌状,左右对折

爱心椰蓉面包,10. 
擀成牛舌状,左右对折

11.

然后上下对折中间切开,保留一头不切断

爱心椰蓉面包,然后上下对折中间切开,保留一头不切断

12.

往外翻开撤出爱心,依次包好发酵

爱心椰蓉面包,往外翻开撤出爱心,依次包好发酵

13.

发酵好刷上蛋黄液

爱心椰蓉面包,发酵好刷上蛋黄液

14.

14. 放入预热好的烤箱里

爱心椰蓉面包,14. 
放入预热好的烤箱里

15.

180度30分钟表面上色

爱心椰蓉面包, 180度30分钟表面上色

16.

出炉了

爱心椰蓉面包,出炉了

17.

忍不住了,先吃一个

爱心椰蓉面包, 忍不住了,先吃一个

小贴士

  1. 1.要根据每一款烤箱的习性掌握温度和时间
  2. 2.打发黄油放入椰蓉搅拌,分多次加入蛋液
  3. 3、揉好的面团排气,分50克的面团,醒一下,再包椰蓉馅,整形再次发酵好就可以烤了
  • 微笑面对123

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