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南瓜紫薯球

南瓜紫薯球

需要食材

    • 南瓜
    • 100g
    • 糯米粉
    • 150g
    • 紫薯
    • 100g
    • 炼乳
    • 15g
    • 淡奶油
    • 20g
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

南瓜蒸熟,去皮,捣成泥

南瓜紫薯球,南瓜蒸熟,去皮,捣成泥

2.

放入糯米粉

南瓜紫薯球,放入糯米粉中

3.

根据南瓜的湿度一点一点的加水,先和成絮状

南瓜紫薯球,根据南瓜的湿度一点一点的加水,先和成絮状

4.

再揉成面团

南瓜紫薯球,再揉成面团

5.

同样,紫薯去皮、蒸熟,捣成泥

南瓜紫薯球,同样,紫薯去皮、蒸熟,捣成泥

6.

淡奶油

南瓜紫薯球,加淡奶油

7.

炼乳后,搅拌均匀

南瓜紫薯球,和炼乳后,搅拌均匀

8.

取适量南瓜糯米团,先揉成圆球,然后在中间捏个洞出来,放入紫薯馅(手法和包汤圆一样)

南瓜紫薯球,取适量南瓜糯米团,先揉成圆球,然后在中间捏个洞出来,放入紫薯馅(手法和包汤圆一样)

9.

封口后再次揉圆

南瓜紫薯球,封口后再次揉圆

10.

放入面包糠里滚一下

南瓜紫薯球,放入面包糠里滚一下

11.

油锅烧至五、六成热,把南瓜球放入,小火慢炸,熟了南瓜球自己会浮起

南瓜紫薯球,油锅烧至五、六成热,把南瓜球放入,小火慢炸,熟了南瓜球自己会浮起

12.

香香哒

南瓜紫薯球,香香哒

13.

完成

南瓜紫薯球,完成

14.

完成

南瓜紫薯球,完成

小贴士

  1. 按这个配方调的紫薯馅,不是很甜,外皮里也没加糖,so,喜欢吃甜口些的小伙伴可以在外皮或内馅里适量再加点糖。
  • 霖的吃货铺

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