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十味 黄金虾球

十味  黄金虾球

需要食材

    • 六只
    • 土豆
    • 一个
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 淀粉
    • 50
    • 面包糠
    • 50
    • 葱白
    • 三节
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

切去虾头,剥掉虾壳,留后面一节不剥,再用牙签挑去虾肠和虾线。

十味  黄金虾球,鲜虾切去虾头,剥掉虾壳,留后面一节不剥,再用牙签挑去虾肠和虾线。

2.

虾里放适量胡椒粉料酒、盐和葱白,搅拌均匀后腌15分钟。

十味  黄金虾球,虾里放适量胡椒粉、料酒、盐和葱白,搅拌均匀后腌15分钟。

3.

土豆蒸熟晾凉后,用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面,然后取适量土豆泥,在中间搓个洞。

十味  黄金虾球,土豆蒸熟晾凉后,用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面,然后取适量土豆泥,在中间搓个洞。

4.

把虾仁塞进去,不要穿到底部。

十味  黄金虾球,把虾仁塞进去,不要穿到底部。

5.

然后把保鲜袋包起来,稍微捏紧。

十味  黄金虾球,然后把保鲜袋包起来,稍微捏紧。

6.

准备好鸡蛋、淀粉和面包糠

十味  黄金虾球,准备好鸡蛋、淀粉和面包糠。

7.

先把做好的虾球放到蛋液里,滚一圈。

十味  黄金虾球,先把做好的虾球放到蛋液里,滚一圈。

8.

然后放到淀粉里,裹均匀。

十味  黄金虾球,然后放到淀粉里,裹均匀。

9.

再重新放到蛋液里,滚一圈。

十味  黄金虾球,再重新放到蛋液里,滚一圈。

10.

最后放入面包糠里,沾满。

十味  黄金虾球,最后放入面包糠里,沾满。

11.

锅里放足够的花生油,五六成热时放入虾球,炸至金黄即可捞出沥油。

十味  黄金虾球,锅里放足够的花生油,五六成热时放入虾球,炸至金黄即可捞出沥油。

12.

香喷喷的,特别好吃。

十味  黄金虾球,香喷喷的,特别好吃。

13.

成品图

十味  黄金虾球,成品图

14.

成品图。

十味  黄金虾球,成品图。
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