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自制红豆沙

自制红豆沙

需要食材

    • 红豆
    • 500克
    • 白砂糖
    • 50克

做法步骤

1.

白砂糖50克

自制红豆沙,白砂糖50克

2.

红豆1000克

自制红豆沙,红豆1000克

3.

用冷水清洗干净后浸泡30分钟

自制红豆沙,用冷水清洗干净后浸泡30分钟

4.

把浸泡好的红豆放入压力锅里,水量没过红豆即可

自制红豆沙,把浸泡好的红豆放入压力锅里,水量没过红豆即可

5.

选择豆类蹄筋键,煮50分钟

自制红豆沙,选择豆类蹄筋键,煮50分钟

6.

红豆煮熟了

自制红豆沙,红豆煮熟了

7.

把煮熟的红豆放入电炒锅里

自制红豆沙,把煮熟的红豆放入电炒锅里

8.

小火慢炒,边炒边用勺子碾压红豆,红豆沙不用全部压碎,有点原粒豆子口感更棒

自制红豆沙,小火慢炒,边炒边用勺子碾压红豆,红豆沙不用全部压碎,有点原粒豆子口感更棒

9.

炒至红豆变得微干后,加入白砂糖

自制红豆沙,炒至红豆变得微干后,加入白砂糖

10.

翻炒均匀即可

自制红豆沙,翻炒均匀即可

11.

炒好的红豆沙出锅了,自制红豆沙无任何添加剂,吃起来更健康~

自制红豆沙,炒好的红豆沙出锅了,自制红豆沙无任何添加剂,吃起来更健康~

12.

红豆沙晾至微凉后,团成小圆球备用,可以用来做豆沙包,豆沙饼等。一次可以多做点,用不完放入冰箱冷冻保存,用的时候拿出来,非常方便~

自制红豆沙,红豆沙晾至微凉后,团成小圆球备用,可以用来做豆沙包,豆沙饼等。一次可以多做点,用不完放入冰箱冷冻保存,用的时候拿出来,非常方便~

小贴士

  1. 红豆一定要煮熟,如果豆子太硬会影响口感。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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