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土豆炖排骨

土豆炖排骨

需要食材

    • 土豆
    • 三个
    • 排骨
    • 一斤
    • 花椒
    • 适量
    • 八角
    • 适量
    • 生抽
    • 一勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 一勺
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺

做法步骤

1.

先准备好的排骨放在水里焯水。

土豆炖排骨,先准备好的排骨放在水里焯水。

2.

焯两分钟之后煮至变色捞出来。

土豆炖排骨,焯两分钟之后煮至变色捞出来。

3.

然后把土豆去皮洗净。

土豆炖排骨,然后把土豆去皮洗净。

4.

切块。

土豆炖排骨,切块。

5.

接着锅里热油。

土豆炖排骨,接着锅里热油。

6.

排骨放进去炒。

土豆炖排骨,排骨放进去炒。

7.

翻炒几下。

土豆炖排骨,翻炒几下。

8.

加入土豆。

土豆炖排骨,加入土豆。

9.

再翻炒。

土豆炖排骨,再翻炒。

10.

加入花椒八角

土豆炖排骨,加入花椒和八角。

11.

然后加一勺生抽

土豆炖排骨,然后加一勺生抽。

12.

再加一勺老抽

土豆炖排骨,再加一勺老抽。

13.

再加上料酒

土豆炖排骨,再加上料酒。

14.

然后再翻炒均匀。

土豆炖排骨,然后再翻炒均匀。

15.

再加一勺

土豆炖排骨,再加一勺糖。

16.

然后加入适量的水。

土豆炖排骨,然后加入适量的水。

17.

大火烧开。

土豆炖排骨,大火烧开。

18.

接着再转小火,炖二十分钟左右。

土豆炖排骨,接着再转小火,炖二十分钟左右。

19.

然后再加入一勺盐。再炖几分钟,收汁即可。

土豆炖排骨,然后再加入一勺盐。再炖几分钟,收汁即可。

20.

好了装盘。

土豆炖排骨,好了装盘。

小贴士

  1. 排骨要先焯水,之后再炖。
  • 可爱的厨娘

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这家伙很懒,什么都没有留下
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