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筒骨芋艿菜粥

 筒骨芋艿菜粥

需要食材

    • 大米
    • 150克
    • 猪筒骨
    • 1个
    • 芋艿
    • 500克
    • 上海青
    • 450克
    • 少许
    • 料酒
    • 适量
    • 老姜
    • 几片

做法步骤

1.

把买回来的筒骨清洗干净。

 筒骨芋艿菜粥,把买回来的筒骨清洗干净。

2.

筒骨放老姜料酒焯水后放入电饭煲中,加足水煮开后转焖煮1个半小时。

 筒骨芋艿菜粥,筒骨放老姜,料酒焯水后放入电饭煲中,加足水煮开后转焖煮1个半小时。

3.

煲汤时准备配料,芋艿去皮后洗净切成小的滚刀块。

 筒骨芋艿菜粥,煲汤时准备配料,芋艿去皮后洗净切成小的滚刀块。

4.

上海青择去老叶,洗净后切碎,放油锅炒下后盛出。

 筒骨芋艿菜粥,上海青择去老叶,洗净后切碎,放油锅炒下后盛出。

5.

1个半小后骨头汤里放入淘气洗干净的大米

 筒骨芋艿菜粥,1个半小后骨头汤里放入淘气洗干净的大米。

6.

再放入芋艿。

 筒骨芋艿菜粥,再放入芋艿。

7.

等煲至芋艿软糯,大米变稠,加少许盐调下味。

 筒骨芋艿菜粥,等煲至芋艿软糯,大米变稠,加少许盐调下味。

8.

最后放入炒过的青菜,拌匀后即可。

 筒骨芋艿菜粥,最后放入炒过的青菜,拌匀后即可。

9.

简单省事,香味诱人,鲜美还补钙的筒骨菜粥。

 筒骨芋艿菜粥,简单省事,香味诱人,鲜美还补钙的筒骨菜粥。

小贴士

  1. 1、大米也可根据个人的喜欢,换成别的各种杂粮。
  2. 2、筒骨不要用大火,要小火慢炖,才能把里面的营养熬出来。
  3. 3、盐不要过早放入,因为太早放入的话会使骨头中的蛋白质加快凝固,影响汤的鲜美。
  4. 4、青菜要最后放入,不用过多煮制。
  • 乐食记

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