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芝士焗番茄

芝士焗番茄

需要食材

    • 番茄
    • 3个
    • 肉肠
    • 62g
    • 干香菇
    • 2朵
    • 洋葱
    • 45g
    • 冠利腌绿辣椒
    • 1个
    • 马苏里拉芝士
    • 70g
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 少许
    • 玉米油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材;

芝士焗番茄,准备好食材;

2.

干香菇提前浸泡发开;

芝士焗番茄,干香菇提前浸泡发开;

3.

将香菇、洋葱洗干净切成丁,肉肠、冠利腌绿辣椒也切丁,备用;

芝士焗番茄,将香菇、洋葱洗干净切成丁,肉肠、冠利腌绿辣椒也切丁,备用;

4.

锅热后倒入适量玉米油,倒入洋葱翻炒出香味;

芝士焗番茄,锅热后倒入适量玉米油,倒入洋葱翻炒出香味;

5.

倒入肉肠翻炒至变色;

芝士焗番茄,倒入肉肠翻炒至变色;

6.

倒入香菇丁、腌绿辣椒丁煸炒熟,快出锅的时候加入少许盐翻炒均匀;

芝士焗番茄,倒入香菇丁、腌绿辣椒丁煸炒熟,快出锅的时候加入少许盐翻炒均匀;

7.

冷却至不烫手后倒入马苏里拉芝士搅拌均匀;

芝士焗番茄,冷却至不烫手后倒入马苏里拉芝士搅拌均匀;

8.

番茄洗净切去顶部,挖出番茄肉,做好番茄碗;

芝士焗番茄,番茄洗净切去顶部,挖出番茄肉,做好番茄碗;

9.

将洋葱肉肠等的芝士混合物装入到番茄碗中;

芝士焗番茄,将洋葱肉肠等的芝士混合物装入到番茄碗中;

10.

烤箱选择烘烤模式,上下管温度都是200度,时间设置为20分钟,按启动键后烤箱会自动进入预热模式;

芝士焗番茄,烤箱选择烘烤模式,上下管温度都是200度,时间设置为20分钟,按启动键后烤箱会自动进入预热模式;

11.

烤盘上铺一层锡箔纸,放入装好内馅的番茄碗,移入烤箱,按启动键开始烘烤熟,出炉后撒上适量黑胡椒粉即可;

芝士焗番茄,烤盘上铺一层锡箔纸,放入装好内馅的番茄碗,移入烤箱,按启动键开始烘烤熟,出炉后撒上适量黑胡椒粉即可;

12.

成品颜色鲜艳,让人垂涎欲滴哦。

芝士焗番茄,成品颜色鲜艳,让人垂涎欲滴哦。

小贴士

  1. 1.烤盘里铺上锡箔纸,这样番茄在烘烤过程中渗出的汁水就不会直接流到烤盘上,便于清洗;
  2. 2.选用腌绿辣椒可以让内馅吃起来不腻,不喜欢的也可以直接换成普通的青辣椒;
  3. 3.混合芝士一定要等温度冷却至不烫手再混合,否则温度过高芝士会融化掉;
  4. 4.不同烤箱温度有所差异,根据自己的烤箱性能适当调整烘烤时间;
  5. 5.烤箱冷却后尽快用湿抹布擦拭干净烤箱内壁,这样容易清掉内壁油渍。
  • 安宝的虎妈

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