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韩式泡菜锅

韩式泡菜锅

需要食材

    • 韩式泡菜
    • 200g
    • 杏鲍菇
    • 1个
    • 香菇
    • 100g
    • 海鲜菇
    • 100g
    • 平菇
    • 100g
    • 金针菇
    • 100g
    • 鲜鱿鱼
    • 2只
    • 明虾
    • 150g
    • 大白菜
    • 300g
    • 豆腐
    • 200g
    • 芝士年糕
    • 200g
    • 生姜
    • 15g
    • 蒜头
    • 15g
    • 20g
    • 适量
    • 鸡精
    • 5g

做法步骤

1.

食材合影

韩式泡菜锅,食材合影

2.

食材合影

韩式泡菜锅,食材合影

3.

韩式泡菜200g

韩式泡菜锅,韩式泡菜200g

4.

食材合影

韩式泡菜锅,食材合影

5.

杏鲍菇洗净切片,香菇洗净切上花刀,豆腐冲洗一下切块

韩式泡菜锅,杏鲍菇洗净切片,香菇洗净切上花刀,豆腐冲洗一下切块

6.

鱿鱼撕掉外皮洗净切成段,明虾剪掉虾须,挑出虾线,洗净待用,生姜洗净切片,蒜去皮切末,洗净切葱花

韩式泡菜锅,鱿鱼撕掉外皮洗净切成段,明虾剪掉虾须,挑出虾线,洗净待用,生姜洗净切片,蒜去皮切末,葱洗净切葱花

7.

平菇海鲜菇金针菇剪掉根部,清洗干净待用

韩式泡菜锅,平菇、海鲜菇、金针菇剪掉根部,清洗干净待用

8.

大白菜洗净用手撕成大块,芝士年糕冲洗一下待用

韩式泡菜锅,大白菜洗净用手撕成大块,芝士年糕冲洗一下待用

9.

锅里放入适量油,放入姜片、蒜末、葱白炒香

韩式泡菜锅,锅里放入适量油,放入姜片、蒜末、葱白炒香

10.

放入泡菜翻炒2分钟

韩式泡菜锅,放入泡菜翻炒2分钟

11.

倒入半锅水烧开

韩式泡菜锅,倒入半锅水烧开

12.

放入适量盐

韩式泡菜锅,放入适量盐

13.

放入5g鸡精调匀

韩式泡菜锅,放入5g鸡精调匀

14.

放入大白菜、香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、平菇煮3分钟

韩式泡菜锅,放入大白菜、香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、平菇煮3分钟

15.

再放入明虾、鱿鱼、豆腐、芝士年糕煮熟

韩式泡菜锅,再放入明虾、鱿鱼、豆腐、芝士年糕煮熟

16.

成品图一

韩式泡菜锅,成品图一

17.

成品图二

韩式泡菜锅,成品图二

18.

成品图三

韩式泡菜锅,成品图三

小贴士

  1. 1、各种菌菇先用盐水浸泡半个小时,再清洗干净。2、泡菜有咸味,盐不要放太多了。3、菌菇类的先放,海鲜要后放,因为海鲜比较容易熟,煮太久老了不好吃。
  • 紫色勿忘我美食

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