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桃胶皂角米银耳羹

桃胶皂角米银耳羹

需要食材

    • 桃胶
    • 40克
    • 皂角米
    • 20克
    • 银耳
    • 12克
    • 红枣
    • 8个
    • 莲子
    • 8个
    • 冰糖
    • 适量
    • 清水
    • 1800毫升

做法步骤

1.

桃胶皂角米适当清洗后分别放入大碗中,用纯净水浸泡2小时。桃胶变软后,需要仔细清除桃胶里的杂质,换上干净的纯净水继续泡发过夜。品质较好的皂角米不会有太多杂质,略微清洗后,换上干净的纯净水继续泡发过夜。夏天需要放入冰箱泡发,以免变质。

桃胶皂角米银耳羹,桃胶和皂角米适当清洗后分别放入大碗中,用纯净水浸泡2小时。桃胶变软后,需要仔细清除桃胶里的杂质,换上干净的纯净水继续泡发过夜。品质较好的皂角米不会有太多杂质,略微清洗后,换上干净的纯净水继续泡发过夜。夏天需要放入冰箱泡发,以免变质。

2.

银耳浸泡在清水里,变软后去根撕成小朵。多次搓揉换水,洗去表面杂质后,浸泡约2小时即可。

桃胶皂角米银耳羹,银耳浸泡在清水里,变软后去根撕成小朵。多次搓揉换水,洗去表面杂质后,浸泡约2小时即可。

3.

红枣莲子洗净

桃胶皂角米银耳羹,红枣、莲子洗净

4.

泡发好的桃胶、皂角米和银耳。桃胶的涨发率比较大,皂角米涨发率一般

桃胶皂角米银耳羹,泡发好的桃胶、皂角米和银耳。桃胶的涨发率比较大,皂角米涨发率一般

5.

冰糖外所有泡好的材料、红枣、莲子放入高压锅中,加入足量的水。高压锅压25分钟

桃胶皂角米银耳羹,除冰糖外所有泡好的材料、红枣、莲子放入高压锅中,加入足量的水。高压锅压25分钟

6.

高压锅气阀落下后,打开盖子,加入冰糖,再压5分钟

桃胶皂角米银耳羹,高压锅气阀落下后,打开盖子,加入冰糖,再压5分钟

7.

好了,

桃胶皂角米银耳羹,好了,

8.

看满满的胶原蛋白

桃胶皂角米银耳羹,看满满的胶原蛋白

9.

女人一定要常喝哦

桃胶皂角米银耳羹,女人一定要常喝哦

小贴士

  1. 1.用高压锅比较快,高压锅压30分钟是银耳最好的状态。
  2. 2.糖的量根据个人喜好添加。
  3. 3.红枣和莲子看个人喜好添加,还可以加枸杞、蔓越莓干等。
  4. 4.需要特别注意的是,桃胶不适宜孕妇及经期女性食用。
  5. 5.同时,银耳汤不适合外感风寒者,因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用,以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。
  • mature11

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