首页 > 菜谱大全 > 开胃消食的山楂果酱派

开胃消食的山楂果酱派

开胃消食的山楂果酱派

需要食材

    • 山楂
    • 250克
    • 冰糖
    • 40克
    • 细砂糖
    • 20克
    • 饼干
    • 60克
    • 黄油
    • 25克
    • 柠檬汁
    • 半个

做法步骤

1.

山楂清洗干净。

开胃消食的山楂果酱派,山楂清洗干净。

2.

取出山楂籽,挖去底部。

开胃消食的山楂果酱派,取出山楂籽,挖去底部。

3.

准备好食材

开胃消食的山楂果酱派,准备好食材

4.

黄油隔热水成液态。

开胃消食的山楂果酱派,黄油隔热水成液态。

5.

饼干放到袋子中,用擀面杖压成碎末,放入黄油中,混合均匀。

开胃消食的山楂果酱派,饼干放到袋子中,用擀面杖压成碎末,放入黄油中,混合均匀。

6.

放入小派盘中,压紧压实,放入冰箱中冷藏。

开胃消食的山楂果酱派,放入小派盘中,压紧压实,放入冰箱中冷藏。

7.

处理好的山楂和一部分冰糖放入锅中,加入水,没过山楂。

开胃消食的山楂果酱派,处理好的山楂和一部分冰糖放入锅中,加入水,没过山楂。

8.

水沸腾后,继续小火加热水分变少后,加入剩余的冰糖和白砂糖。之后加入柠檬汁

开胃消食的山楂果酱派,水沸腾后,继续小火加热水分变少后,加入剩余的冰糖和白砂糖。之后加入柠檬汁。

9.

不停搅拌,直到水分变的很少了,山楂块基本都化了成浓稠状态了。

开胃消食的山楂果酱派,不停搅拌,直到水分变的很少了,山楂块基本都化了成浓稠状态了。

10.

取出冰箱冷藏的饼干底,放入稍微冷却的山楂糊。

开胃消食的山楂果酱派,取出冰箱冷藏的饼干底,放入稍微冷却的山楂糊。

11.

压实,抹平,俩个都这样做好。

开胃消食的山楂果酱派,压实,抹平,俩个都这样做好。

12.

放入密封盒中,放入冰箱冷藏。3小时或更久后等山楂凝固成型。

开胃消食的山楂果酱派,放入密封盒中,放入冰箱冷藏。3小时或更久后等山楂凝固成型。

13.

剩余一部分山楂糊,可以放到铺了油纸的烤盘中,铺了薄薄一层,低温烤干制作成果皮,用于装饰。

开胃消食的山楂果酱派,剩余一部分山楂糊,可以放到铺了油纸的烤盘中,铺了薄薄一层,低温烤干制作成果皮,用于装饰。

14.

酸酸甜甜的山楂派就完成了,切开享用吧。

开胃消食的山楂果酱派,酸酸甜甜的山楂派就完成了,切开享用吧。

15.

美味。

开胃消食的山楂果酱派,美味。

小贴士

  1. 1、山楂的处理,是中间切开,用筷子捅出籽,再用刀子处理好底部,即可。2、山楂熬煮的时候,最好用不锈钢锅或者搪瓷锅,最好不要铁锅。熬煮的时候,后期需要搅拌,最好等软烂的时候,多摁压一下。3、如果喜欢细腻的口感,可以煮好后,再搅拌机搅打细腻。
  • imCc_v5

+ 关注

美食达人,喜欢烘焙,喜欢分享。美食交流,v:1181170707
  • 115
    菜谱
  • 100
    粉丝
  • 4
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加