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梭子蟹海鲜面

梭子蟹海鲜面

需要食材

    • 梭子蟹
    • 1只
    • 文蛤
    • 100克
    • 面饼
    • 一块
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 老姜
    • 1小块
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料。

梭子蟹海鲜面,准备好材料。

2.

先把买回来的文蛤放清水中静养干净。

梭子蟹海鲜面,先把买回来的文蛤放清水中静养干净。

3.

梭子蟹扒去蟹盖后去掉腮,胃,清洗干净后,切小块。

梭子蟹海鲜面,梭子蟹扒去蟹盖后去掉腮,胃,清洗干净后,切小块。

4.

锅中倒入适量水,煮开后放入老姜片,倒入适量料酒后把清洗干净的文蛤放入锅中。

梭子蟹海鲜面,锅中倒入适量水,煮开后放入老姜片,倒入适量料酒后把清洗干净的文蛤放入锅中。

5.

文蛤开始张口即可熄火,捞出待用。

梭子蟹海鲜面,文蛤开始张口即可熄火,捞出待用。

6.

锅中倒适量油。

梭子蟹海鲜面,锅中倒适量油。

7.

放入切成小块的梭子蟹翻炒。

梭子蟹海鲜面,放入切成小块的梭子蟹翻炒。

8.

加适量料酒再加适量热水煮开加少许盐调味后把蟹块捞出。

梭子蟹海鲜面,加适量料酒再加适量热水煮开加少许盐调味后把蟹块捞出。

9.

面饼放入有梭子蟹汤的锅中,煮开。

梭子蟹海鲜面,把面饼放入有梭子蟹汤的锅中,煮开。

10.

再把刚才捞出的梭子蟹和文哈一起放入锅中,再次煮开后即可熄火。

梭子蟹海鲜面,再把刚才捞出的梭子蟹和文哈一起放入锅中,再次煮开后即可熄火。

11.

鲜美营养的梭子蟹海鲜面。

梭子蟹海鲜面,鲜美营养的梭子蟹海鲜面。

小贴士

  1. 焯文蛤的水不用倒掉,可以过滤后用来煮面时用。
  • 乐食记

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